Hoe lekker binnenshuis koken in een slowcooker
Producten
Jonge Indo-vrouw - 1,5 kilogram
Uien - 1 kop
Wortelen - 1 stuk
Appels - 2 stuks
Zout en peper naar smaak
Laurierblad - 2 bladeren
Hoe kook je een slowcooker in een slowcooker
Snijd de eend in porties en was, wrijf elk stuk in met peper en zout. Schil en zaai appels, snijd ze in dunne plakjes. Schil de wortels en snijd ze in dunne plakjes. Snij de uien in halve ringen. Leg de uien op de bodem van de multikoker en vervolgens de wortels en appels op de stukjes indochka. Leg het laurierblad neer. Giet kokend water over de indochka tot het midden van het voedselniveau en sluit de slowcooker. Stel de "Blus" -modus in op anderhalf uur.
Hoe een indowka te koken met zure room
ProductenBinnenkarkas - 1 stuk (2,5 kilogram)
Uien - 2 middelgrote koppen
Bevroren veenbessen - 2 kopjes (360 gram)
Zure room 20% vet - 1 kop (250 milliliter)
Plantaardige olie -2 eetlepels
Zout, suiker, peper - naar smaak
Voedsel voorbereiding
1. Was het binnenkarkas, de darm, verwijder de resterende veren met een pincet (indien aanwezig). Spoel het vlees opnieuw af, droog met een servet en verdeel het in kleine porties.
2. Doe 1 kopje zure room, 1 theelepel zout, 0,25 theelepel zwarte peper in een aparte bak en meng goed.
3. 2 kopjes ui, schil en snijd ze in ringen.
4. Bereid de veenbessen voor: haal ze uit de vriezer, spoel ze af met koud water en wrijf ze op een grove rasp.
5. Voeg 1 eetlepel suiker toe aan de veenbessen en meng goed.
6. Doe suiker en veenbessen in een kleine steelpan en steek in brand.
7. Kook tot een gladde massa, constant roerend met een lepel.
8. Breng aan de kook, laat de saus 5 minuten sudderen en haal dan van het vuur.
Binnen koken in een ketel
1. Zet de ketel op middelhoog vuur, giet er 2 eetlepels plantaardige olie in, verhit en verdeel geportioneerde stukken vlees.
2. Bak het product goudbruin - 10 minuten.
3. Voeg de saus van zure room en peper toe aan de ketel met Indoutka-vlees, dek af met een deksel en laat op laag vuur sudderen.
4. Kook 30 minuten. Open vervolgens het deksel, voeg de in ringen gesneden ui toe aan het vlees en laat nog 10 minuten sudderen.
5. Als de stukjes indoka in totaal 50 minuten op laag vuur zijn gestoofd, moet je er cranberrysaus aan toevoegen zonder de ketel van het fornuis te halen, niet hinderen, afdekken en nog 10 minuten laten sudderen.
Hoe kook je een slowcooker in een slowcooker
1. Meng in een apart bakje de porties indochka vlees met zure room en pepersaus, laat 15 minuten staan.
2. Voeg 2 eetlepels plantaardige olie toe aan de multikoker, doe het vlees met zure room en uien.
3. Selecteer op het keukenapparaat de "Stoof" -modus in het menu, stel de tijd in op 1 uur en begin met koken.
4. Na 50 minuten, zonder de timer te stoppen, opent u het deksel van de multikoker, voegt u cranberrysaus toe aan het vlees, sluit u het apparaat en gaat u door met koken.
Fusofacten
- Indovrouwen verkocht in grote winkels en supermarkten voor een prijs van 600 roebel / kilogram (gemiddelde kosten in Moskou voor juli 2019). In dit geval is het gewicht van de Indoor ongeveer 3 kilogram.- Binnen - dit is een van de ondersoorten van de wilde eend. De meeste mensen denken dat het een kalkoen-eend-hybride is, maar dat is het niet. Binnen is een aparte en onafhankelijke vogelsoort.
- De vogel van deze ondersoort heeft goed wortel geschoten in het tropische klimaat van Zuid-Amerika. Daar kunt u het wilde uitzicht zien. Desondanks kunt u de vogel thuis houden en dit vereist geen hoge kosten en geen serieuze vereisten voor hun onderhoud. In de regel worden vogels gefokt met de berekening van 1 woerd voor 3 vrouwtjes. Vogels snel aankomen en bereik grote maten.
- Uniek voorzien zijn van bij het fokken van Indo-eenden, of zoals ze ook wel "muskuseenden" worden genoemd, is dat een woerd twee keer zo groot is als een vrouwtje, wel 6 kilo kan worden. Bovendien zijn van de 13-15 eieren van een kip de meeste uitgekomen kuikens mannetjeseend.
- Eieren Indo-koeien zijn veel talrijker dan kippen. Het gewicht van één product is 70 gram, terwijl de kip 50 gram heeft. Een jaar lang kan een "muscovy-eend" ongeveer 100 eieren leggen.
- Calorie-inhoud Binnenshuis - 250 kcal / 100 gram. Ter vergelijking: het caloriegehalte van kip is 160 kcal, kalkoen - 195 kcal, dan zijn de cijfers 100 gram veel hoger en is het product voedzamer (en minder dieet).
- Gevogelte heeft nuttige eigenschappen:
1. Het product bevat meer eiwitten dan kippenvlees. Dit geeft het product een grote voedingswaarde en caloriegehalte.
2. Dit vlees is vetarm. Hierdoor wordt het product geclassificeerd als een voedingscategorie.
3. Er is een evenwichtige samenstelling van aminozuren. Ze stellen je in staat het metabolisme in het menselijk lichaam te normaliseren en het energie te geven.
- Wanneer keuze Binnenshuis moet aandacht worden besteed aan het uiterlijk van de vogel. De huid van de "muskuseend" moet een lichtbeige uniforme kleur hebben. Het oppervlak moet vrij zijn van vlekken, schade en ongebruikelijke zwelling, hobbels.
- Indoor kan Bewaard worden lange tijd in de vriezer - anderhalf jaar. Tegelijkertijd verliest het vlees zijn smaak niet.