Hoe kameelvlees te koken
1. Was het kamelenvlees en doe in een pan.
2. Giet koud gezouten water over het kamelenvlees en laat 3-4 uur weken.
3. Giet het water af, voeg vers toe en kook het kamelenvlees gedurende 45 minuten.
Hoe gainatma te koken met kamelenvlees
ProductenKamelenvlees - 0,5 kilogram
Aardappelen - 2 middelgrote knollen
Tomaten - 2 stuks
Uien - 3 koppen
Knoflook - 1 kop
Azhgon (kan worden vervangen door karwijzaad) - 2 eetlepels
Peterselie - 2 takjes kruiden
Peterselie - 1 wortel
Gemalen rode peper - 0,3 theelepel
Gedroogde munt - 2 theelepels
Saffraan - 3 meeldraden
Hoe gainatma te koken met kamelenvlees
1. Giet 2 liter water in een pan, steek in brand, doe na het koken het kamelenvlees.
2. Voeg zout toe en kook het kamelenvlees 1,5 uur.
3. Hak de ui fijn en voeg toe aan de bouillon.
4. Was de tomaten, verwijder de steel, hak ze fijn en doe ze in de bouillon.
5. Schil de aardappelen, hak ze grof en doe ze in de bouillon, kook nog 30 minuten.
6. Voeg rode peper, saffraan, geplette munt toe, roer en kook nog 5 minuten.
7. Terwijl de gainatma gaar is, schil en hak de knoflook en voeg deze toe aan de gainatma.
8. Laat gainatma 15 minuten afgedekt staan en serveer.