Hoe gekookte gecondenseerde melk te verdikken

Als een gekookte gecondenseerde melk het bleek zelfs na enkele uren koken vloeibaar te zijn, haast je niet om boos te worden - je kunt proberen het te redden. Er zijn verschillende manieren om gekookt water te verdikken:

• Maken room, gekookte gecondenseerde melk met zachte boter. Vervolgens 2-3 uur in de koelkast zetten en later aanbrengen zoals aangegeven. Belangrijk: zowel gecondenseerde melk als boter moeten hetzelfde zijn - kamertemperatuur. Als het temperatuurverschil optreedt, wordt de olie afgescheiden en wordt de room bedorven.
• Meng de knoedels met gemalen noten of zandkoekjes. Deze optie is geschikt als het de bedoeling was om gecondenseerde melk te gebruiken als vulling voor noten.
• Voeg bloem toe aan gekookte gecondenseerde melk. Dit is een extreme uitweg uit de situatie - in het geval dat de bovenstaande producten niet in de keuken waren. Houd er rekening mee dat meel de smaak van het gekookte water kan bederven. Daarom is het beter om ze samen in een waterbad donker te maken (10 minuten is voldoende).

En vergeet niet dat alleen gecondenseerde melk van hoge kwaliteit zonder plantaardige vetten bij het koken dicht blijkt te zijn. Gecondenseerde melk van slechte kwaliteit kan niet per dag gecondenseerd worden!

---

Laatste update Auteur / Editor - Lydia Ivanova
Hoeveel te koken / Tips / Hoe gekookte gecondenseerde melk te verdikken