Hoe heerlijke watermeloenen te kiezen

Het belangrijkste principe: koop watermeloenen op de markt of in een watermeloenwinkel: daar is het alsof de watermeloenen mogen proeven en desgewenst wordt je toekomstige watermeloen gesneden om de helderheid van de kleur, rijpheid van het fruit en de zoetheid van smaak te demonstreren. Als ze weigeren een watermeloen naar smaak te geven, is dat een slecht teken. We moeten naar een andere verkoper gaan.

Koop je toch watermeloen in een supermarkt, dan is het belangrijk om deze tips te volgen:

1. Als de pulp rood is, betekent dit niet de rijpheid en zoetheid van de watermeloen. Je moet letten op de dikte van de huid. Als het dun is, is de watermeloen zoet.

2. Het is beter om vanaf eind juli watermeloenen te kopen. als ze eerder worden ingenomen, worden ze hoogstwaarschijnlijk nog steeds onrijp verwijderd en zijn ze smakeloos.

3. De vrucht hoeft niet groot te zijn, veel hangt af van de variëteit: een donkergroene watermeloen zonder strepen kan bijvoorbeeld 2-3 kilogram wegen. Maar als dit een gewone gestreepte watermeloen is, neem dan minimaal 5 kilogram.

4. Een droge staart op een watermeloen geeft aan dat de vrucht tijd heeft gehad om te gaan liggen, omdat vers geoogste watermeloenen een groene staart hebben. Houd er echter rekening mee dat watermeloenen na het oogsten al tijdens de opslag een beetje rijpen.

5. Als er waterdeeltjes op de watermeloen zitten, betekent dit niet dat deze gevuld is met chemicaliën. Hoogstwaarschijnlijk komt dit door transport- of bodemverlichting.

6. De watermeloen hoeft geen uitgesproken strepen en veel zwarte zaden te hebben. Het hangt allemaal af van de variëteit.

7. De watermeloen moet een glanzende korst hebben, wat aangeeft dat hij rijp is.

Als je met je vinger op de watermeloen slaat en je hoort een dof geluid, dan is de vrucht goed.

---

Auteur / Editor - Lydia Ivanova
Hoeveel te koken / Tips / Hoe heerlijke watermeloenen te kiezen