Hoe tomaten snel inmaken?
Leestijd - 2 minuten.
Sappige, aromatische tomaten kunnen snel gepekeld en heel snel geproefd worden! Zo'n snel recept voor licht gezouten tomaten kan niet verloren gaan!
Verplicht
1,5 kg. tomaten;
3 eetlepels zout;
5 eetlepels suiker;
50 gr. plantaardige olie;
50 gr. 9% azijn;
een theelepel mosterd;
een kop verse knoflook;
een bosje dille (groen).
Het eenvoudigste recept
Het is beter om ongeveer gelijke vruchten te gebruiken, zodat ze gezouten zijn. Snijd elke tomaat doormidden. Leg de plakjes tomaat in een pan.
Hak de dille fijn met een scherp mes. Leg in een diepe kom.
Rasp de teentjes knoflook.
Doe de knoflookpap in een kopje.
Breng de hele resulterende massa over in een pan met tomaten.
Bedek de bovenkant met een deksel. Druk zachtjes op de bovenkant met je handen en schud meerdere keren. Zodat de tomaten beter verzadigd zijn met de vulling.
Haal de pan 3 uur in de koelkast.
Daarna kunnen licht gezouten tomaten worden gegeten!
De infusietijd is 3 uur.
Porties bedrag - 5-6.
Kooktijd - 15 minuten.
Hoeveel te koken / Tips / Hoe tomaten snel inmaken?