Moet je het water aflaten bij het koken van bonen?
Leestijd - 3 minuten.
Bij het koken van bonen hoeft u het water slechts één keer af te tappen - na de eerste kookbeurt. We wassen de bonen met koud water en gaan terug naar de kachel. Kook tot ze gaar zijn en voeg water toe terwijl het kookt.
En om de bonenschotel heerlijk te laten worden, moet je alles observeren regels voor het koken van bonen... Spoel eerst goed af met water - de handigste manier om dit te doen is met een vergiet. Giet dan over kokend water en laat volledig afkoelen. Een teken dat alles goed gaat, wordt een verschrompelde huid.
Giet de gekoelde bonen met koud gekookt water zodat deze de korrels 2-3 cm bedekken Voor het beste weken kun je een beetje zuiveringszout toevoegen - voor twee kopjes bonen van een kwart tot een halve theelepel, maar niet meer.
Het duurt enkele uren om te weken. Kan een nacht blijven staan. Nadat we hebben gespoeld, weken we met een hele theelepel frisdrank gedurende 1-2 minuten en spoelen we opnieuw. Vul met koud water en laat koken.
Laatste update Auteur / Editor - Lydia Ivanova
Hoeveel te koken / Tips / Moet je het water aflaten bij het koken van bonen?