Hoe gecondenseerde melk in een blik te koken
Leestijd - 3 minuten.
Als u gecondenseerde melk kocht voor bottelen of in zachte verpakking, en vervolgens gekookte melk wilde koken, gewoon regels voor het koken van gecondenseerde melk in een blik kan niet werken voor jou. Het is erg belangrijk om hoge temperaturen en schroeien te voorkomen. Om dit te doen, koken we het met een gewone glazen pot. We nemen een pan, zetten een metalen standaard, een bord of een opgevouwen keukenhanddoek op de bodem zodat het glas niet barst en de gecondenseerde melk niet verbrandt. Gecondenseerde melk moet in de pot worden gegoten zodat het water zich boven het niveau van de gegoten gecondenseerde melk bevindt, ruim onder de rand van de pot, zodat er geen kokend water in de gecondenseerde melk wordt gegoten. De pot moet hoog genoeg zijn.
Doe een deksel op de pot, een beetje groter - of draai hem om. We zetten de warmte op medium en na het koken verminderen we het. Gecondenseerde melk wordt 1,5 tot 2,5 uur gebrouwen. We bewaken het waterniveau in de pan, het moet voldoende zijn gedurende de hele kooktijd, indien nodig onmiddellijk met warm water bijvullen zodat het glas niet barst door de drukval. Het afgewerkte gekookt moet donker, dik en erg lekker zijn. Als de gecondenseerde melk donker is geworden, maar niet dik is geworden, betekent dit dat de gecondenseerde melk melk en suiker van lage kwaliteit bevat, of dat de fabrikant het recept heeft aangevuld met plantaardige oliën. Deze gecondenseerde melk is het beste dikker worden - of kook degene die zeker dikker zal worden.
Laatste update Auteur / Editor - Lydia Ivanova
Hoeveel te koken / Tips / Hoe gecondenseerde melk in een blik te koken