10 manieren om koken gemakkelijker te maken

1. Gebruik invriezen van halffabrikaten en kant-en-klaarmaaltijden
Sommige producten en zelfs kant-en-klaarmaaltijden verliezen hun smaak niet na het invriezen, wat enorm vergemakkelijkt en vermindert de tijd in de keuken. Zo is frituren voor soep makkelijker om meerdere tegelijk tegelijk te koken soepen, in de toekomst kan het worden gebruikt door het eenvoudig aan de soep toe te voegen.
U kunt in de vriezer bewaren:
- Kant-en-klare soepen en bouillons uitgegoten in containers of plastic zakken. Het wordt aanbevolen om te gebruiken rechthoekige bakjes om plastic zakjes in te doen en de soep in te gieten. Na stolling Doe soep uit bakjes en vouw er bakstenen in.
- Kant-en-klare groentebak voor soepen.
- Gehakte rauwe groenten voor soepen en andere gerechten. Het wordt niet aanbevolen om groenten met een grote in te vriezen vochtgehalte. Uien en aardappelen kunnen na invriezen zoet worden. Om dit te voorkomen, moet je beginnen kook groenten zonder ze te ontdooien.
- Rauwe en gekookte koteletten, koolrolletjes, gehaktballetjes, dolma, lasagne, gevulde paprika. Na ontdooien je kunt ze in verse saus stoven.
- Rauwe en gebakken taarten. Ongekookt ontdooien op een handdoek bij kamertemperatuur, klaar voor gebruik magnetron.
- Kleine rauwe pizza om in te vriezen.
- Bladerdeeg- en korstdeeg.
- Kant-en-klare pannenkoeken met vulling: met kwark, gecondenseerde melk, aardappelpuree, vlees, champignons.
- Gekookte granen (rijst, boekweit, bonen).
- Sauzen, zoals bolognese of roomsaus.
- Fijngehakte groenten: uien, peterselie, dille, brandnetel voor soepen. Gebruik speciaal om te bevriezen containers, plastic zakken, glazen potten. Kant-en-klaarmaaltijden moeten eerst worden gekoeld. Diepvries een snelvrieskamer zorgt ervoor dat u de smaak van voedsel beter kunt behouden.

2. Koop producten voor toekomstig gebruik
Dagelijks boodschappen doen is tijdrovend en draagt ​​bij aan onnodig winkelen en afval. van geld. Om dit te voorkomen, is het beter om voedsel te kopen voor toekomstig gebruik - sommige voor een week en sommige voor een maand. U kunt een speciale afscheurnotitie met een magneet hebben, deze binnen een week aan de koelkast bevestigen noteer noodzakelijke aankopen. Neem in het weekend de lijst mee naar de supermarkt en winkel voor iedereen noodzakelijk minstens een week van tevoren. De enige uitzonderingen zijn bederfelijk voedsel en dergelijke een beetje nu. Helpt u niet te veel te kopen en tijd te besparen bij het kopen van boodschappen in de online winkel. Het voordeel van de methode is dat u direct het bedrag van de aankoop kunt zien en bij het maken van een aankoopbeslissing altijd verwijder onnodige items uit de winkelwagen en vergelijk het bedrag met uw geschatte budget.
Ondertussen kunnen producten zoals suiker, zout en granen direct voor zes maanden of een jaar worden gekocht, omdat hun termijn de opslag is vrij lang en tijdens de opslag zullen granen waarschijnlijk in prijs stijgen.

3. Voorraad op een set plastic containers
Doorzichtige plastic bakjes zijn onmisbaar om orde op zaken te stellen in de keuken, geen tijdverlies het vinden van containers voor het bewaren van voedsel en niet gehannes met breekbare borden.
Plastic containers zijn er in verschillende maten. Het is handig om gehakte groenten, kruiden, bulkproducten, kant-en-klaarmaaltijden. Om ruimte te besparen, is het wenselijk dat de containers worden gevouwen met een matryoshka. Na langdurig gebruik van dezelfde plastic bak ontstaat er een onaangename geur, wat niet verdwijnt bij normaal wassen. Om er vanaf te komen, moet je het een nacht in een container laten staan. een handvol koffiebonen of een stukje krant. Ze absorberen de onaangename geur. Een andere manier is wrijven de zijkanten van de container met citroenschil en was daarna. Je kunt 1-2 theelepels zuiveringszout met water mengen tot het verkrijgen van een dikke consistentie.Wrijf deze pasta langs de bodem en wanden van de doos, laat het een nacht staan, waarna grondig wassen.

4. Gebruik moderne techniek en technologie
Een vaatwasser en inductiekookplaat zijn geen goedkope manieren om het leven in de keuken gemakkelijker te maken, maar wel erg effectief en bespaart zowel tijd als geld op de lange termijn.
- De vaatwasser is gemakkelijk te gebruiken - doe gewoon de vaat erin en selecteer de modus. Ze redt waterverbruik en wast de afwas beter dan met de handmatige methode, omdat het water in de vaatwasser staat verwarmt tot 70 graden. Handen kunnen deze temperatuur niet weerstaan, het is namelijk nodig om snel te zijn schoonmaken. Reliëfoppervlakken worden weggespoeld door de sterke waterdruk. Daarnaast bevat de vaatwasser droogfunctie. Onder de minnen zijn extra elektriciteitsverbruik en de noodzaak om te gebruiken speciaal wasmiddel. Daarom is het de moeite waard om alleen een vaatwasser te kopen als u van plan bent laad het volledig met gerechten.
- De inductiekookplaat werkt volgens het principe van magnetische inductie, wanneer warmte-energie wordt overgedragen rechtstreeks in het kookgerei, alleen het verwarmen en niet de omliggende oppervlakken en lucht. Dankzij dit water op zo'n kachel kookt het veel sneller, en de verandering in verwarmingsvermogen treedt direct op, zoals bij gas hete borden. Daarnaast heeft de inductiekookplaat weinig onderhoud nodig. Het oppervlak warmt niet op, maar daarom branden er geen stukjes voedsel op. Na het koken volstaat het om het oppervlak af te vegen met een vochtige spons. Natuurlijk zal er behoefte zijn aan het kopen van nieuwe gerechten, omdat de oude vaak vervormd zijn en niet geschikt voor inductiekookplaten, maar het gemak van schoonmaken en energiebesparing zullen in de loop van de tijd zijn vruchten afwerpen borden met interesse.
- Overweeg de kosten van elektriciteit en water. Bestudeer de tarieven en vooral het type elektriciteitstarief. Bijvoorbeeld, als u een uil bent volgens levensstijl en de meter werkt tegen verschillende tarieven, dan zult u dat graag weten wat is winstgevender om 's avonds laat en' s avonds te koken.

5. Maak lijsten met voedingsmiddelen en menu's voor de week U kunt een lijst bijhouden van de producten die u moet kopen op uw computer of smartphone, op een stuk papier of in een notitieboekje aan de koelkast. Het is de moeite waard om het onmiddellijk aan te vullen wanneer er een aankoop nodig is iets. Bijvoorbeeld na het openen van het laatste pakje havermout. Als u geld moet besparen, maar de aankoop niet is dringend, u kunt het opschrijven naar de volgende lijst. Volgens de gecompileerde lijst kunt u, voordat u deze naar de winkel verzendt bereken een geschat budget voor aankomende aankopen. Hierdoor kunt u een beperkt bedrag meenemen, dit bespaart u onnodige acquisities.
Parallel aan de boodschappenlijst is het de moeite waard om een ​​menu te maken voor de komende week. Je moet erover nadenken voordat je naar toe gaat bewaar en noteer alle noodzakelijke aankopen in de boodschappenlijst. Dit bespaart tijd omdat u dat niet hoeft te doen bedenk wat je elke dag moet koken en ga elke keer naar de supermarkt.

6. Gebruik scherpe messen Koken met een bot mes maakt je nerveus, bederft de stemming, de snijtijd neemt met twee toe keer, wordt de beveiliging verminderd - driemaal. Zelf een mes slijpen is niet moeilijk. Voor hiervoor is een gewone slijpsteen nodig, die bij elk gebouw of ijzerhandel. Om het mes te slijpen plaats je de wetsteen op een hard oppervlak. Plaats het mes tegen de bovenrand van de steen onder een hoek van ongeveer 20 graden, scherpe kant naar voren. Trek snel een mes van de bovenkant van de steen naar de bodem. Draai het mes aan de onderkant om scherp te maken de zijkant van het mes was weer naar voren gericht en trek nu van onder naar boven. Het mes moet er gemakkelijk op kunnen glijden slijpsteen. Als het mes strak gaat, is het de moeite waard om de hellingshoek ten opzichte van de steen te verkleinen. Laat het mes over de steen lopen ongeveer 15-20 keer aan elke kant. Controleer de verscherping met een vel papier. Een scherp mes zal het snijden dom - zal scheuren.

7.Bespaar tijd en geld door eten te kopen
Overmatig boodschappen doen kost tijd, geld en ruimte in de keuken. Bezwijk niet voor reclame supermarkttechnologie en alleen kopen wat je nodig hebt is heel goed mogelijk:
- Ga niet naar onnodige delen van de winkel. Meestal zijn alle afdelingen in grote supermarkten gemarkeerd met borden, dus het is beter om rechtstreeks naar de plaats van de basisproducten te gaan. Tellers met snoep en snacks kunt u het beste vermijden om niet in de verleiding te komen iets te kopen.
- Wees niet lui om een ​​boodschappenlijstje te maken en volg het strikt. Mensen dwalen vaak in onnodige secties winkel, vergeten wat ze moeten kopen. De lijst kan worden gegroepeerd op onderwerp, bijvoorbeeld vlees of zuivel producten, zodat ze bij binnenkomst in de winkel direct naar de gewenste afdeling gaan.
- Ga naar de winkel, wissel van auto naar fiets of loop. Dus het wordt fysiek het is onmogelijk om een ​​grote hoeveelheid voedsel uit de winkel te halen.
- Ga niet met een lege maag naar de supermarkt. Een hongerige man zal zeker in de supermarkt typen onnodig maar overheerlijk voedsel. Dit is een psychologische reactie, dus voordat je naar de winkel gaat, is het beter stevig om te eten.
- Ga zo min mogelijk naar de winkel. Het is beter om alle basis niet-bederfelijke voedingsmiddelen een week of zelfs te kopen een maand op voorhand voor een uitstapje naar de supermarkt. Hoe minder vaak je in de winkel verschijnt, hoe minder in je de mand zal eindigen met onnodige aankopen.
- Ga zonder bedrijf naar de winkel. Familie-uitstapjes naar de supermarkt geven een gevoel van wandelen en je gaat langer mee zijn aan de balies, dan kunt u meer onnodige producten verzamelen. Ook meestal kinderen kan een enorme hoeveelheid snoep niet weerstaan ​​en ouders kunnen de verzoeken van kinderen niet weerstaan.

8. Gebruik ruimte efficiënt in de keuken
Een goed georganiseerde ruimte is belangrijk voor zowel kleine als grote keukens. Hoe te maken alles wat je nodig had was voorhanden en past harmonieus in het interieur:
- Bouw op een vrije muur een plank voor kookboeken en hang eronder schorten, pannenlappen aan haken, handdoeken. Dit voorkomt dat ze water en vet spatten.
- Sorteer de gerechten op gebruiksfrequentie. Plaats borden die elke dag worden gebruikt eerste plan, gast vertrekt.
- Huishoudelijke artikelen - tassen, plastic handschoenen, huishoudfolie, folie, schone sponzen en poetslappen voor reiniging - vouw in één doos.
- Groepeer alle items in de keuken op doel en definieer permanente locaties voor hen. Pannen - altijd op de ene plaats, slakommen op een andere.
- Potten en pannen kunnen gemakkelijk in elkaar worden opgeborgen. Covers - op een standaard, vergelijkbaar met een droger voor gebruiksvoorwerpen.
- Het werkoppervlak om te koken moet zich naast de kachel bevinden en de kast met de hoofdgerechten erboven of eronder werkoppervlak.
- Bewaar vorken en lepels in een speciale bak met compartimenten voor elk type apparaat. Grote apparaten - pollepels, skimmers, apart gezet, maar naast.
- Sorteer producten op soort: granen op de ene plaats, pasta op de andere, kruiden op de derde. - Het is handig om bulkproducten op te slaan in doorzichtige containers zodat je direct kunt zien wat je eruit moet halen.
- Er moeten meerdere stopcontacten in de buurt van het werkoppervlak zijn.
- Kleine items mogen niet op open planken worden gestapeld om het schoonmaken niet te bemoeilijken. Beter sorteren kleine verandering op mesh-manden.

9. Maak de keuken gemakkelijk schoon te maken
Met behulp van ontwerp en de juiste keuze van componenten van de keukenset, kunt u aanzienlijk vergemakkelijken schoonmaakproces in de keuken:
- Het werkblad van de keukenset van composiet en kunststeen is gemakkelijker en sneller schoon te maken dan vanaf gelamineerde spaanplaat.
- Het aanrecht moet een minimum aan voegen hebben en het is beter om ze helemaal naast de gootsteen te vermijden om het meubilair te beschermen en de vloer van vlekken.
- Het is handiger om een ​​ronde en gladde gootsteen te wassen.Vermijd hoeken, voegen, gegolfde oppervlakken, uitstekende onderdelen.
- Het is beter om keukensets te kiezen met ronde en gladde handgrepen op laden en planken, of helemaal zonder handgrepen (geopend door op te drukken). Gladde oppervlakken zijn gemakkelijker schoon te maken.
- Onder de kookplaten is het gemakkelijker om vitroceramics te wassen, maar het is veel duurder dan conventioneel materiaal en vereist met speciale wasmiddelen. Van de goedkope opties moet u de voorkeur geven aan geëmailleerd panelen, aangezien deze met schuurmiddelen kunnen worden gereinigd.
- Het is beter om headsets te kiezen niet met poten, maar met een bar, zodat er geen puin onder de kasten valt.
- Als u vaak bakt, moet u een krachtige afzuigkap kopen, anders is het gebied rond de kachel sterk wordt vies.
- Het is beter om de muur tussen de onderste en bovenste lades van de headset niet naast het werkoppervlak te betegelen tegels en naadloze materialen: kunststeen, glas, plastic. Als tegels worden gebruikt, Het wordt aanbevolen om de voeg te bedekken met een beschermende lak.
Hang geen keukenspullen (pannenlappen, soeplepels, potten met kruiden) op een schort van glas of tegels praktisch. Maximale vrije ruimte om te koken en alles om snel schoon te maken - de rest zit in de kasten. Als plaatsen veel, het is modieus om desktopaccessoires te gebruiken, en als het niet genoeg is, moet u het niet overbelasten.

10. Combineer koken, schoonmaken en andere activiteiten
Vaak moet je na het koken een lange tijd opruimen, maar je kunt al tijdens het leren dingen op orde brengen:
- Bereid van tevoren alles voor wat je nodig hebt om te koken. Dit voorkomt dat je een puinhoop creëert door je te haasten om de benodigde items te vinden en de kasten met natte handen te openen.
- Leg al het eten direct na gebruik terug in kasten of koelkast.
- Plaats een zakje of een stuk papier naast de gootsteen om de prullenbak op te plaatsen. Gooi weg na het koken hem in de vuilnisbak.
- Het is beter om de gebruikte borden onmiddellijk af te wassen of ze op zijn minst in heet water te laten weken - daarna gedroogde borden wassen zal veel moeilijker zijn.
- Plaats tijdens het koken de lepels die u gebruikt om het gerecht te hinderen op speciale onderzetters of een bord om te voorkomen dat u dit doet vlek het aanrecht. Als er toch een stuk voedsel op het aanrecht terechtkomt, is het beter om het onmiddellijk te verwijderen, zodat dit niet gebeurt vast of niet besmeurd.
- Tijdens het frituren kun je een speciaal rooster gebruiken voor braadpannen zodat er geen olie op spat partijen. Als er geen rooster is, is het beter om onder het deksel te bakken en het alleen te openen om te interfereren.
Koken kan niet alleen worden gecombineerd met schoonmaken, maar ook met andere activiteiten, terwijl ze daardoor worden afgeleid "passieve" kookfase. Maar in dit geval is het belangrijk om een ​​paar eenvoudige regels te volgen, zodat je dat uiteindelijk niet doet doe zelf meer werk als iets "wegloopt" of brandt:
- Laat je alleen afleiden als je precies de tijd van de "passieve" kookfase kent.
- Om afgeleid te worden door een strikt getimed bedrijf. Bijvoorbeeld dingen in de was doen. Visie TV, lezen, internet kan strakker worden en de tijd vergeten. Als laatste redmiddel kan dat gebruik een wekker.
- Veel moderne kachels hebben een ingebouwde timer, het is de moeite waard om hem in te stellen. Het zal je er automatisch aan herinneren wanneer het tijd is om de pan van het fornuis te halen of de inhoud van de pan te roeren of uit te schakelen heet bord.
En zodat het niet alleen snel maar ook prettig kan worden gebruikt, kunt u de tv, uw favoriete muzikant of radio op de achtergrond inschakelen.

---

Auteur / Editor - Lydia Ivanova
Hoeveel te koken / Tips / 10 manieren om koken gemakkelijker te maken