Moet ik de tong voor het koken ontdooien?
Leestijd - 3 minuten.
Natuurlijk doe je dat. Redenen 3:
1. Veiligheid - als de tong niet ontdooid is, zal hij niet gelijkmatig koken - en als de pulp al aan de oppervlakte gekookt is, zal hij van binnen rauw zijn. En rauw voedsel eten is schadelijk. Dit geldt ook varkens tong, en rundvlees.
2. Esthetische reden: zelfs als je de tong langer kookt dan nodig is, zal het oppervlak van de tong aan flarden gaan, de tong zelf zal verkruimelen tot iets vormeloos en het zal niet werken om zo'n tong te leggen tijdens het opdienen.
3. Smaak - de consistentie van de tong zal ongelijk zijn, wat op zichzelf onaangenaam is: zacht langs de randen van de plak en hard in het midden. Niet smakelijk. Ja, en gelijkmatig zout zal een dergelijk product niet werken.
Voor het geval dat: om de tong snel te ontdooien, zet u hem gewoon een uur in warm water of houdt u hem 10-15 minuten in de magnetron (alleen in deze tijd kookt het water).
Laatste update Auteur / Editor - Lydia Ivanova
Hoeveel te koken / Tips / Moet ik de tong voor het koken ontdooien?