De makkelijkste manier om kool te maken
Leestijd - 3 minuten.
Dit is de gemakkelijkste manier om kool te zouten - een minimum aan handelingen en ingrediënten, een maximum oogst van een kilogram / uur.
Neem herfstkool zodat deze krokanter is - vanaf half september. Ze dwaalt gemakkelijker en komt sneller uit. Het is beter om grotere koolkoppen te nemen - het is gemakkelijker om ze te snijden.
Wat je nodig hebt - voor de eenvoudigste manier heb je alleen kool en zout nodig. Daarnaast kun je kruiden en wortels toevoegen, maar dan wordt de methode wat ingewikkelder.
Een stapsgewijze handleiding voor het oogsten van kool voor de winter:
1. Verwijder vuile bladeren, snijd de koolkoppen om het hakken makkelijker te maken.
2. Hak de kool fijn - vermaal deze niet, voor snelheid en kwaliteit is het voldoende om de kool in reepjes van 5-7 centimeter lang en 1-2 centimeter breed te hakken.
3. Schik de kool in de potten, stamp ze aan zodat er meer in de pot past.
4. Giet kool met koud drinkwater - tot aan de schouders.
5. Zout - 1 volle lepel zout per liter blik.
6. Sluit de pot met een deksel.
Allemaal!
Dit is echt de gemakkelijkste manier om in te maken: geen wortels of kruiden. In een uur tijd kun je met deze methode tot 7-10 kilo kool bereiden. Om het nog gemakkelijker te maken om veel kool te vermalen, moet je een keukenmachine hebben - hij maalt kool twee keer zo snel als met de handmatige methode.
Na 2-3 maanden is de kool gezouten en klaar om als smakelijk tussendoortje gegeten te worden. Houdbaarheid - maximaal een jaar op een koude plaats.
Auteur / Editor - Lydia Ivanova
Hoeveel te koken / Tips / De makkelijkste manier om kool te maken