Hoe te begrijpen dat gelei-vlees zal bevriezen
Leestijd - 3 minuten.
Wanneer bij het koken van gelatine vlees producten tot een minimum worden beperkt, of als er niet veel tijd is om te koken, kunt u het beste vooraf controleren of het gelei-vlees zal bevriezen of niet. Hiervoor een uur voor het einde Koken gelei vlees:
1. Giet wat bouillon in een kleine, vrij hoge bak (mok) - minimaal een paar centimeter.
2. Koel door de jelly container in ijswater te plaatsen.
3. Zet 1 uur in de koelkast.
4. Controleer na een uur de conditie van de gelei. Als het bevroren is - geweldig, dan kun je de verwarming uitschakelen onder een pan met gelei. Zo niet, geef dan korting op het feit dat het gelei-vlees ook was gekookt en analyseer andere echte tekenen:
- consistentie: gelatine vlees mag niet vloeibaar olieachtig zijn, ongeveer zoals plantaardige olie.
- gekookte vette delen: idealiter moeten de varkenspoten volledig in de gewrichten worden gekookt en moet het vlees zonder moeite van het bot af bewegen.
Laatste update Auteur / Editor - Lydia Ivanova
Hoeveel te koken / Tips / Hoe te begrijpen dat gelei-vlees zal bevriezen