30:00
hoeveel koken

Wat koken we?

Waarom is gerst moeilijk?

Leestijd - 3 minuten.
harde parelgort
Gerst kan om twee redenen moeilijk zijn:
  • De grutten waren niet een nacht geweekt. Gerst moet 's nachts worden geweekt voor het kokenzodat het de integriteit van de korrels behoudt en tegelijkertijd zacht is bij het kauwen.
  • Er is niet voldaan aan de bewaartermijn en voorwaarden. Koop granen met een gestempelde productiedatum. Of vraag om certificaten bij het in bulk kopen van parelgort, want u weet niet hoeveel graan er voor de aankoop kan worden bewaard.
En vergeet niet dat je bij het koken van gerst de regels van het weken en de kookintensiteit moet volgen, dan zal de gerst zacht en smakelijk blijken te zijn. Nou, wat te doen als je bijvoorbeeld augurk kookt - en Alkmaarse gort er op geen enkele manier voor kookt? Het is jammer, giet de bouillon niet uit vanwege de gerst? Laten we het vertellen. In elke winkel wordt nu gestoomde gerst verkocht - het hoeft niet te worden geweekt. Zeef de bouillon, verwijder de taaie gerst en vervang deze door de gerst uit de zak. Met 100% nauwkeurigheid wordt uw augurk opgeslagen.
Laatste update Auteur / Editor -
Hoeveel te koken / Tips / Waarom is gerst moeilijk?


Garnalen

Rijst

Champignons