30:00
hoeveel koken

Wat koken we?

Waarom is gerst bitter en wat te doen?

Leestijd - 3 minuten.
bittere parelgort
Zelfs zulke gewone granen als gerst kunnen bitter smaken. Bovendien is het bijna onmogelijk om de bitterheid uit gerst te verwijderen. Er zijn nogal wat redenen:
  • Groeiplaats van granen in strijd met het milieu;
  • Verwerking van gerst, waaruit gerst wordt gemaakt, met chemie - en onvoldoende nabewerking;
  • Voor het weken werd de gerst niet gewassen, en ook als de gerst helemaal niet doorweekt was;
  • De houdbaarheidsdatum is verstreken of de opslagvoorwaarden voor granen zijn geschonden.
Wat te doen als gerst bitter is? - Verander de gerst. Denk aan de fabrikant en als je dit probleem herhaalt, voeg het dan toe aan je persoonlijke "zwarte lijst". En voor de toekomst - observeren alle kookregels, voor gerst is het van cruciaal belang.
Laatste update Auteur / Editor -
Hoeveel te koken / Tips / Waarom is gerst bitter en wat te doen?


Garnalen

Rijst

Champignons