Waarom duurt het lang om gerst te koken?
Leestijd - 3 minuten.
Gerst wordt langer gekookt dan bijna alle granen - alleen bonen zijn er inferieur aan in de traagheid van koken. Eerder gerst Koken het is absoluut noodzakelijk om in water te weken, en dit proces kan, afhankelijk van de soort en hoe oud het graan is, 12-16 uur duren, en het minimum is hier 4 uur.
Gerst is op zichzelf een vrij grove korrel, het is gemaakt van gerst, een pretentieloze en alomtegenwoordige veldplant. Vanwege zijn bescheidenheid en vrij lange kooktijd, is gerst een van de goedkoopste granen in Rusland, het werd zelfs in het leger gevoerd.
Moderne technologieën kunnen de kooktijd van gerst vereenvoudigen en versnellen: koop gewoon van tevoren gestoomde granen in zakjes - het weken hier is vervangen door een schokstoombehandeling, dus u hoeft dergelijke granen niet thuis te laten weken: kook ze gewoon in water, laat de zak een beetje afkoelen en verwijder deze met een mes met gekookt parelgort.
Laatste update Auteur / Editor - Lydia Ivanova
Hoeveel te koken / Tips / Waarom duurt het lang om gerst te koken?