Hoe maak je een crème van gekookte gecondenseerde melk?
Leestijd - 3 minuten.
Gekookte gecondenseerde melk is een ideaal onderdeel voor het maken van room, ze zijn luchtig en veroorzaken praktisch geen allergieën bij kinderen. De compositie is tenslotte eenvoudig: melk en suiker. Genoeg kook gecondenseerde melk recht in de pot - en de room is bijna klaar.
Hoe gecondenseerde melkroom te maken
Wat je nodig hebt:
- Melk - 300 ml
- Meel - 1 el. l.
- Eieren - 2 stuks.
- Boter - 70 gram
- Gekookte gecondenseerde melk - 1 blik
- Vanillin
De eerste stap is om de pan met melk op het vuur te zetten. Klop de eieren los terwijl u de melk opwarmt. Voeg daarna bloem toe en roer tot er geen klontjes meer zijn. Giet vervolgens warme melk in een dunne stroom in de eieren, roer met een garde. De resulterende vloeistof moet terug in de pan worden gegoten en op laag vuur worden gezet. Kook tot ze verdikt zijn, terwijl je roert. Voeg nadat de room is ingedikt olie toe en roer tot de olie oplost. Wacht dan een beetje totdat de crème is afgekoeld. Dan moet de gekookte gecondenseerde melk een beetje worden gemengd in een aparte kom. Voeg daarna in kleine porties room toe aan de gecondenseerde melk en roer tot een gladde massa.
Laatste update Auteur / Editor - Lydia Ivanova
Hoeveel te koken / Tips / Hoe maak je een crème van gekookte gecondenseerde melk?