Moet ik de olie schillen?
Leestijd - 3 minuten.
Alle ervaren paddenstoelenplukkers weten dat olieachtige doppen zijn bedekt met een slijmlaag. En deze paddenstoelen hebben een grondige, tijdrovende en vrij langdurige reiniging nodig voor het koken. Dit vermindert de populariteit van boteroliën enigszins, hoewel ze een uitstekende smaak hebben. Maar is het echt nodig om een vette huid eraf te halen?
Het is een feit dat de gladde film op het oppervlak van de oliedoppen de paddenstoelen niet alleen beschermt tegen uitdroging, maar ook straling, schadelijke stoffen en vuil verzamelt. Als u dus overtuigd bent van de milieuvriendelijkheid van de inzamelingssite, is het niet nodig om de film te reinigen, u hoeft alleen maar het vuil van de dop te verwijderen. Bijvoorbeeld, elke in de winkel gekochte boter - gebeitst of ingevroren - altijd met een hoed, omdat kwaliteitsnormen maximale veiligheid en zonder schillen veronderstellen.
Maar als u champignons op de markt of in de buurt van een bosweg hebt gekocht en u weet niet waar ze vandaan komen, moet u de olie "schillen" verwijderen voordat u gaat koken en Rechtsaf... Anders riskeert u uw gezondheid.
Laatste update Auteur / Editor - Lydia Ivanova
Hoeveel te koken / Tips / Moet ik de olie schillen?