Aardappelen komen tevoorschijn tijdens het koken, wat moet ik doen?
Leestijd - 3 minuten.
In de overgrote meerderheid van de gevallen aardappelen mogen niet drijven tijdens het koken - niet heel, ook niet als het in kleine stukjes wordt gesneden. Maar er zijn momenten waarop huisvrouwen klagen over dit specifieke nadeel. We kopen aardappelen in supermarkten zonder na te denken over hun oorsprong, teeltmethoden, bemestings- en gietmethoden en andere nuances. Ondertussen maakt het allemaal uit. De dorpelingen herkennen nog steeds niets anders dan mest als meststof en dit wordt gerechtvaardigd door jarenlange ervaring.
Het is misschien de moeite waard om de aardappelen te controleren op allerlei holtes, strepen, ongelijke kleuren en andere niet-standaard dingen om te snijden vlak voor het eten. Knip voorzichtig alle verdachte plekken uit met een mes en eet geen rotte, groene delen. Als er stukjes aardappel opkomen, is het beter om ze niet te eten.
De enige uitzondering op deze regel is dat aardappelen in zeer zout water drijven vanwege het dichtheidsverschil. Gekookte aardappelen in zoutom een "gebakken" effect te bereiken.
Laatste update Auteur / Editor - Lydia Ivanova
Hoeveel te koken / Tips / Aardappelen komen tevoorschijn tijdens het koken, wat moet ik doen?