Hoe boekweit wordt verkregen
Leestijd - 3 minuten.
Boekweit groeit in brede velden, eerst bloeit het met prachtige witte bloemen (die trouwens helpen bij de productie van boekweithoning), tot een meter hoog. Bloemen verkleuren en droge bloeiwijzen verschijnen, die vervolgens worden geoogst door maaidorsers en verwerkt voor verkoop.
De belangrijkste fasen die boekweit doorlopen voordat ze het winkelnetwerk betreden:
- In de eerste fase wordt graan van de velden verwerkt in een speciale machine die boekweit van stenen en ander puin reinigt.
- Vervolgens wordt boekweit gedurende 1 uur onder hoge druk gestoomd bij een temperatuur van meer dan +120 ° C. Na deze procedure exfolieert de schil gemakkelijk uit het graan.
- Vervolgens wordt de schil verwijderd door te blazen.
- Vervolgens worden de korrels op maat gesorteerd. Boekweit wordt door zeven met verschillende cellen gevoerd.
- Dan wordt boekweit gebakken. Hiervoor wordt een krachtige ventilator gebruikt, die het graan met hete lucht droogt. Daarom is boekweit bruin. Met deze verwerkingsmethode verliest het graan enkele van zijn nuttige eigenschappen.
- In de laatste stap worden zwarte pitten en slecht verwerkte pitten verwijderd. Een speciale sensor vindt ze en elimineert ze met een luchtstraal.
Daarna wordt het geprepareerde en gepelde boekweit verpakt en afgeleverd in de winkelschappen. Kopers kopen daar boekweit, brengen het naar huis en kook volgens alle regels. :)
Auteur / Editor - Lydia Ivanova
Hoeveel te koken / Tips / Hoe boekweit wordt verkregen