Aardbeienjam maken met pectine
Leestijd - 5 minuten.
Pectine is een ideale toevoeging om in slechts anderhalf uur een dozijn kilo aardbeien tot jam te verwerken. Je hebt minder suiker nodig dan normaal (in plaats van 1: 1, je kunt een verhouding van 1: 0,5 gebruiken), de jam is zeker dik, steek er tenminste een lepel in. Over het algemeen, als je veel jam moet maken, maar er is geen tijd voor "5 minuten van grootmoeder" - deze methode zal je helpen.
Aardbeien moeten van de staarten en hun basis worden geschild, alle rotte plekken verwijderen en lichtjes drogen, dan malen en met suiker bedekken. Als de aardbeien sappig zijn, dan zal er veel sap tegelijk zijn, dan kan de jam op het vuur worden gezet. Kook de jam 10 minuten met suiker, verwijder het schuim, giet dan 20 gram pectine (een gewone zak) voor elke kilo bessen en kook nog 10 minuten onder zachtjes roeren. Steriliseer op dit moment de potten en deksels. Giet de kant-en-klare jam in met stoom gesteriliseerde potten, schroef stevig vast en laat afkoelen. De jam wordt bij kamertemperatuur in een donkere kast bewaard.
Laatste update Auteur / Editor - Lydia Ivanova
Hoeveel te koken / Tips / Aardbeienjam maken met pectine
Vragen aan de chef over aardbeien
Korte antwoorden door niet langer dan een minuut te lezen
Hoe aardbeien plukken?
Kan ik geïmporteerde aardbeienjam maken?
Wat is de beste aardbei voor jam?
Snel aardbeien schillen
Waarom zijn aardbeien bitter?
Moet ik aardbeien schillen?
De lekkerste soorten aardbeien
Als je aardbeien wilt, wat ontbreekt er dan?
Wat gebeurt er als je veel aardbeien eet?
Als u in het voorjaar aardbeien plant, wanneer zal de oogst dan zijn?
Hoeveel zijn aardbeien in 2020?
Aardbeienblanks maken
Hoe maak je dikke aardbeienjam?
Aardbeienjam maken zonder te koken
Hoeveel suiker zit er in aardbeienjam
In welk gerecht om aardbeienjam te koken?
Hoeveel jam wordt er gemaakt van 1 kg aardbeien?
Aardbeienjam invriezen
Wanneer aardbeien kopen?