Is het mogelijk om te gelei met pancreatitis
Leestijd - 3 minuten.
Naleving van een dieet is het belangrijkste therapiepunt voor pancreatitis. Andere verboden items op de lijst zijn geconcentreerde bouillons. Ze vormen namelijk de basis van gelei-vlees. Purines in vleesbouillon veroorzaken secretoire activiteit van de alvleesklier. Het resultaat is irritatie van het slijmvlies, bloedstroom naar de alvleesklier, het vrijkomen van gal en een grote kans op een aanval.
Het tweede gevaar van gelei is de temperatuur. Het gerecht wordt ingevroren en in de koelkast bewaard. Het wordt ook koud geaccepteerd. En bij pancreatische pancreatitis is het belangrijk om het temperatuurregime in acht te nemen, zeer hete en zeer koude gerechten van het menu uit te sluiten. Lipase is nodig om vetten af te breken, waarvan er veel in gelei-vlees zijn. Het enzym wordt geproduceerd door de alvleesklier. Het orgel begint intensief te werken en houdt op het hoofd te bieden. Het proces lokt een aanval uit.
Conclusie - gelei is verboden voor pancreatitis. Als je echt een delicatesse wilt, kook dan het mager vlees en, zodat het gelei-vlees bevriest, voeg agar-agar toe en serveer, houd het 15 minuten op kamertemperatuur - deze optie is redelijk geschikt.
Laatste update Auteur / Editor - Lydia Ivanova
Hoeveel te koken / Tips / Is het mogelijk om te gelei met pancreatitis