Als de gelei troebel is geworden
Leestijd - 3 minuten.
Soms gebeurt het dat te midden van alledaagse zaken er geen tijd is om met gelei-vlees om te gaan - het wordt voor zichzelf gekookt en gekookt. Zelfs het schuim, dat vaak de oorzaak is van troebelheid, heeft geen tijd om te verwijderen. Bovendien, als het gelei-vlees wordt gekookt in een snelkookpan, is er eenvoudigweg geen fysieke mogelijkheid om voor de transparantie van het gelei-vlees te zorgen. Opties om de gelei transparant te maken:
Optie 1 - als de gelei niet erg troebel is. Zeef door verschillende lagen kaasdoek.
Optie 2 - als de gelei volledig troebel is. Plaats het vlees. Rasp de wortels, klop 2 kippeneiwitten met een vork en meng ze met de wortels, giet ze in het gekookte gelei vlees en bewaar ze 5 minuten, zeef ze dan in een andere pan door een papieren servet. Soms moet je de procedure herhalen.
Allemaal regelgeving gekookt gelei vlees.
Laatste update Auteur / Editor - Lydia Ivanova
Hoeveel te koken / Tips / Als de gelei troebel is geworden