Hoe lang kan gelei op tafel worden bewaard?
Leestijd - 3 minuten.
Aspic is een nogal gecompliceerd gerecht qua serveren. Het is onmogelijk om gelei vlees zonder gelatine lang warm te bewaren - het zal zich binnen een paar uur verspreiden. Voortdurend naar de koelkast rennen voor de toevoeging van gelatine vlees is op de een of andere manier niet feestelijk. Wat kan er worden gedaan om gasten een gezonde delicatesse te geven en dit proces zonder problemen esthetisch te maken?
Dus hoe houd je de gelei lekker op tafel? - Er zijn verschillende opties.
- Bereid gelei vlees in individuele kommen en serveer aan het begin van het feest - elke gast zal, en zelfs gesmolten gelei.
- Voeg gelatine toe bij het koken van gelatine - gelatine draagt ertoe bij dat het gerecht zelfs in de warmte "resistent is als een tinnen soldaat".
- Maak verschillende middelgrote gelei-vleesgerechten en haal het andere deel eruit. Het is wenselijk dat het gelei-vlees niet erg hoog is.
Laatste update Auteur / Editor - Lydia Ivanova
Hoeveel te koken / Tips / Hoe lang kan gelei op tafel worden bewaard?