Is het mogelijk om gelei vlees de volgende dag te koken
Leestijd - 3 minuten.
Natuurlijk kan je dat. Jellied vlees koken is een lang proces en als er bovendien veel water aan het jellied vlees wordt toegevoegd, moet het soms 6-8 uur worden gekookt. Daarom is de situatie dat het onmogelijk is om gelei in 1 keer te koken vrij algemeen. De nuances zijn als volgt:
- In de eerste fase van het koken, kook het gelei-vlees minstens 1,5 uur, zodat al het vlees en de vette delen minstens gaar zijn. Niet gaar vlees wordt minder goed bewaard - met als gevolg dat de houdbaarheid van het gerecht afneemt.
- Leg ongemonteerd gelei vlees in de kou. Als u bijvoorbeeld dringend een pauze moet nemen, kunt u het gelei-vlees heel snel afkoelen - vul de gootsteen gewoon met koud water en plaats er een pot met gelei-vlees in. Meestal wordt gelei-vlees in de winter gekookt, dus je kunt het op het balkon, op de vensterbank met een open raam zetten, en dan kun je het gekoelde gelei-vlees het beste in de koelkast zetten zodat het niet bevriest in de kou.
Schema van acties voor de volgende dag:
- 1. Verwarm het gelei-vlees, zorg ervoor dat het op laag vuur staat. Als het gelei-vlees bevroren is, bijvoorbeeld op het balkon, smelt u het met een gootsteen met heet water.
- 2. Voeg gelatine vlees toe.
- 3. Demonteer en giet het gelei-vlees in vormen.
- 4. Verwijder in de kou en wacht op stolling.
Laatste update Auteur / Editor - Lydia Ivanova
Hoeveel te koken / Tips / Is het mogelijk om gelei vlees de volgende dag te koken