Hoe gerst te redden van zouten?
Leestijd - 3 minuten.
Parelgort is een heerlijk en voedzaam bijgerecht, het is alleen belangrijk om het te kunnen koken. Wat als je per ongeluk veel zout aan de pap toevoegt? Gerst kan immers niet zomaar opnieuw worden gekookt - het moet lang worden geweekt voordat het wordt gekookt.
- De eenvoudigste en meest directe manier is om de granen goed af te spoelen, zodat het overtollige zout met het water verdwijnt.
- Een lange, maar zeker werkende manier is om ongeveer dezelfde hoeveelheid ontbijtgranen zonder zout te koken en goed te mengen, waarbij je een kant-en-klare pap met normale smaak krijgt. U kunt het overschot altijd invriezen - dan hoeft u de volgende keer geen tijd te verspillen aan het weken van de gerst.
- Een andere optie is om de gerst in olie te bakken met erwten in blik en maïs. Het resultaat is een ongewoon, maar erg lekker bijgerecht.
- Je kunt pap ook mengen met vlees zonder zout. Je kunt een zoete versie van het gerecht kiezen door rozijnen en gedroogde abrikozen toe te voegen aan de gerst.
- Als de smaak van pap aan het einde van het koken te zout was, moet je het gerecht complexer maken. Een van de opties is om gerst met andere producten uit te zetten. Tomaten, uien, champignons, aubergines en paprika's nemen overtollig zout goed op en passen goed bij gerst. Je kunt maar één groente gebruiken of wat dan ook.
Laatste update Auteur / Editor - Lydia Ivanova
Hoeveel te koken / Tips / Hoe gerst te redden van zouten?