Wat te koken met kombucha?
Leestijd - 2 minuten.
Om te voorkomen dat de gunstige eigenschappen van de drank verloren gaan, moet het water voor het verwerken en brouwen van de paddenstoel minder dan 50 ° C zijn.
Chaga wordt gewassen met koud kraanwater. Vervolgens wordt de paddenstoel in een container geplaatst en met gekookt water gegoten, hij moet deze volledig bedekken. Dus het wordt 4-5 uur geweekt en vervolgens wordt het water in een aparte bak gegoten. De gezwollen paddenstoel wordt fijngemalen, dit doe je met een rasp of vleesmolen.
Het te weken water wordt verwarmd. Chaga wordt ermee gebrouwen in een verhouding van 5: 1 (5 delen water op 1 deel champignons). Chaga dringt aan op 2 uur. Het water wordt afgevoerd, de champignon wordt door kaasdoek geperst. Aan dit water wordt gekookt water toegevoegd totdat het oorspronkelijke volume is aangevuld.
Auteur / Editor - Lydia Ivanova
Hoeveel te koken / Tips / Wat te koken met kombucha?