Wat te doen met hartbouillon?
Leestijd - 3 minuten.
Gekookt rundvlees hart en weet je niet waar je de bouillon na het koken moet aanbrengen? Je hebt verschillende oplossingen:
- bereid een heerlijk gerecht;
- voer aan huisdieren (honden, katten) als ze natuurlijk voedsel eten;
- uitschenken en op geen enkele manier gebruiken;
Runderhartbouillon heeft een rijke vleessmaak. Het is vetter in vergelijking met een bouillon die eenvoudig uit een stuk rundvlees is gemaakt. En het blijkt altijd met vlokken gecoaguleerd bloed. Daarom moet de bouillon na het koken van het hart worden afgetapt, zodat het transparant wordt. En gebruik het dan pas om een gerecht te bereiden. Ideeën:
- Het eenvoudigste is om groenten, je favoriete ontbijtgranen (of noedels) toe te voegen en een heerlijke, rijke soep te koken;
- maak een saus van de bouillon, serveer deze samen met het hart zelf en een bijgerecht;
- voeg de gewassen rijst toe en kook de stevige rijstpap in de bouillon.
Laatste update Auteur / Editor - Lydia Ivanova
Hoeveel te koken / Tips / Wat te doen met hartbouillon?