Welke aardappelen zijn gezonder dan wit of rood
Leestijd - 3 minuten.
Aardappelen met een rode schil zijn niet alleen lekker, maar ook rijk aan antioxidanten. Het onderscheidt zich door zijn hoge houdbaarheid en blijft succesvol tot de lente. Daarom moet men bij het maken van bestanden voor de winter de voorkeur geven aan variëteiten van rode aardappelen "Sheri", "Rose-Finn-Apple", "Roseval", "Red Tamb" of de binnenlandse variëteit "Kamenskiy".
Rode en roze variëteiten zijn geschikter dan andere. voor koken geheel of in plakjes, omdat ze relatief weinig zetmeel bevatten, hun vorm behouden en niet verkruimelen. Aardappelpuree wordt het best gemaakt van aardappelen met een ronde vorm en een witte schil. Het kost niet veel tijd om te koken, het wordt snel zacht en kruimelig, het is gemakkelijk om er aardappelpuree van te maken met de gewenste consistentie. Soorten met gele en bruine schil, geel centrum en langwerpige knollen bevatten minder zetmeel, dus het wordt aanbevolen om te gebruiken voor salade of geroosterd.
Laatste update Auteur / Editor - Lydia Ivanova
Hoeveel te koken / Tips / Welke aardappelen zijn gezonder dan wit of rood