Wordt jam gemaakt in een aluminium pot?
Leestijd - 2 minuten.
Het korte antwoord is: ja, je kunt koken, maar niet gewenst vanwege oxidatieprocessen. Je kunt de jam koken en dan onmiddellijk in potten gieten. Een minuut van vijf minuten met verschillende kookfasen wordt niet gekookt in een aluminium bak, behalve in een waterbad.
Sommige huisvrouwen houden van aluminium schalen en sommigen zijn er vreselijk bang voor. Het is wetenschappelijk bewezen dat het mogelijk is om jam in een aluminium schaal te koken, het zal de jam niet schaden, integendeel, de jam zal niet branden, wat de gastvrouw van veel problemen zal redden.
U mag jam echter in geen geval in een dergelijke schaal bewaren, omdat aluminium de gezondheid van degenen die dergelijke jam gebruiken, kan schaden. Het is beter om de zoete massa direct na het koken over te dragen naar een ander gerecht. Zo blijft de jam gezond en lekker.
Gebruik daarom niet-oxideerbare materialen als u bijvoorbeeld in verschillende gangen vijf minuten jam kookt. roestvrij staal met een dikke bodem.
Auteur / Editor - Lydia Ivanova
Hoeveel te koken / Tips / Wordt jam gemaakt in een aluminium pot?