Cara memasak jem currant dengan jeruk
Produk
untuk 1 liter jem
Beri segar atau beku kismis merah atau hitam - 2 kilogram
Jeruk - 3 besar
Gula - 3 kilogram
Asid sitrik - 5 gram
Rum - 1 sudu besar (pilihan)
Menyiapkan produk untuk memasak jem
1. Urutkan kismis, keluarkan buah beri yang kusut dan manja, basuh dan masukkan colander, goncang dari semasa ke semasa.
2. Apabila beri currant kering, tuangkan ke dalam periuk untuk membuat jem, taburkan dengan asid sitrik dan tutup dengan gula.
3. Basuh jeruk, potong kulitnya secukup rasa (berguna untuk memasak jem dari kulit oren) dan filem putih, potong dan angkat biji.
4. Potong oren halus, jika anda menggunakan oren tanpa kulit, dan jika dengan kulit - kemudian tatal penggiling daging.
Membuat jem
Cara memasak jem dan kismis dengan jeruk dalam periuk1. Masukkan periuk dengan kismis di atas api, didihkan.
2. Matikan api dan gosokkan campuran melalui ayak.
3. Masukkan oren ke dalam periuk ke campuran kismis, didihkan dengan kacau berterusan, kemudian tuangkan rum.
4. Rebus jem selama 3 minit dengan api yang paling tenang yang membolehkannya mendidih; keluarkan buih semasa memasak.
Cara memasak jem currant dengan jeruk dalam periuk perlahan
1. Masukkan currants dalam bekas multicooker, tetapkan multicooker ke mod "Baking", masak selama 1 minit.
2. Perahkan kismis melalui ayakan atau kisar dengan pengisar.
3. Masukkan kismis kembali ke dalam periuk perlahan, masukkan oren, dicincang atau digulung melalui penggiling daging, tuangkan rum dan masak setelah mendidih selama 10 minit.
Menuai jem currant dengan oren untuk musim sejuk
1. Tuangkan jem blackcurrant dengan oren ke dalam balang yang disterilkan.
2. Skru balang dengan penutup yang disterilkan.
3. Putar balang terbalik, bungkus dengan selimut atau mantel bulu, sejukkan dalam keadaan ini hingga suhu bilik dan simpan.
