Cara membuat jem tangerin
Produk
Mandarin - 1 kilogram
Gula - 1 kilogram
Air - 200 mililiter
Cara membuat jem tangerin
Bilas jeruk kepingan, kupas dan bahagikan menjadi baji. Masukkan ke dalam periuk, tutup dengan air (sehingga air menutupi tangerin) dan rebus selama 15 minit setelah mendidih dengan api kecil.
Tangerin sejuk dan rendam dalam air sejuk segar selama 1 hari.
Rebus sirap dalam periuk, masukkan jeruk keper dan tahan selama 8 jam. Kemudian letakkan loyang di atas api, masak selai selama setengah jam setelah mendidih dengan api kecil. Buih yang dihasilkan mesti dikeluarkan.
Tuangkan selai tangerin yang sudah siap ke dalam balang disterilkan panas, putar dan simpan untuk disimpan.
Cara membuat jem kulit jeruk
ProdukKulit Tangerine - 1 kilogram
Gula - 1.5 kilogram
Garam - 1 sudu besar
Lemon - 1 keping
Air - 1 liter
Cara membuat jem kulit jeruk
Basuh kulit tangerin, tambahkan air sejuk dan rendam selama 24 jam, ganti air setiap 8 jam.
Potong kerak menjadi kepingan, tuangkan air mendidih, tambahkan garam dan masak selama setengah jam setelah mendidih, kemudian toskan air ke dalam periuk untuk memasak jem dan sejukkan kerak.
Masukkan gula ke dalam air di mana kerak dimasak, masukkan periuk dengan air dan gula di atas api dan masak sirap selama 10 minit setelah mendidih dengan api kecil, kacau sekali-sekala. Kemudian masukkan kulit dan masak dengan api kecil selama 2 jam. Pada akhir memasak, masukkan jus lemon yang baru diperah.
Tuangkan jem yang disiapkan dari kulit jeruk ke dalam balang, putar dan simpan untuk disimpan.
