Cara membuat jem quince
Produk
Quince - 1 kilogram
Gula pasir - 800 gram
Lemon - 1 keping
Air - 250 mililiter
Walnut - 100 gram
Gula vanila - 10 gram
Penyediaan makanan
1. Basuh 1 kg quince dengan teliti sehingga permukaannya menjadi licin dan keluarkan intinya.
2. Potong quince menjadi kepingan setinggi 4 milimeter.
3. Basuh dengan teliti dan kisar 1 lemon dengan pengisar.
4. Tuangkan 400 gram gula ke dalam periuk dan tuangkan 250 ml air.
5. Rebus sirap pada medium sehingga gula larut sepenuhnya.
6. Setelah larut gula, masukkan baki 400 gram gula ke dalam sirap dan kacau.
7. Kurangkan haba hingga sirap rendah dan reneh selama 5 minit lagi.
8. Kupas 100 gram kacang dan potong menjadi kepingan besar.
Cara membuat jem
1. Masukkan quince cincang ke dalam periuk dan tuangkan di atas sirap gula.
2. Tunggu hingga mendidih dan masak jem 5 minit kemudian, selepas itu angkat loyang dari dapur dan biarkan di tempat yang sejuk untuk meresap selama 12 jam.
3. Ulangi prosedur.
4. Kembalikan jem ke dapur ketiga kalinya dan didihkan.
5. Masukkan lemon parut, gula vanila dan kacang cincang ke dalam quince.
6. Masak jem selama 5-7 minit, kemudian angkat dari api dan gulung.
Fusofacts
- Anda boleh menambah kepingan oren dengan kulit untuk selai lemon.- Jem quince ternyata agak kering, kerana hampir semua cecair diserap ke dalam quince. Oleh itu, jem sesuai untuk mengisi pai. Sekiranya anda perlu membuat lebih banyak jem cecair, maka anda perlu meningkatkan isipadu air menjadi 500 mililiter.
- Kandungan kalori jem quince dengan lemon 212 - kcal / 100 gram.
