Cara membuat jem oren
Apa yang diperlukan untuk jem oren
Untuk 1 kilogram oren, 1 kilogram gula, 1 liter air, kayu manis dan jus 1 lemon diperlukan.
Cara membuat jem oren
1. Keluarkan semangat dari oren.
2. Potong pulpa oren menjadi kepingan, angkat bijinya.
3. Taburkan oren dengan gula dan kacau.
4. Letakkan di tempat yang gelap selama 6 jam.
5. Masukkan periuk baja di atas api kecil, masukkan air, jus lemon, jeruk dan masak setelah mendidih selama 30 minit dengan api kecil.
6. Keluarkan benang dari kerak, tuangkan jem oren ke dalam balang.
Ngomong-ngomong! Di Britain, konsistensi jem oren dapat mengetahui kelas mana seseorang itu tergolong. Sebagai contoh, di syarikat yang diasaskan oleh Prince of Wales, jemnya agak nipis. Dan di pasar raya Morrisons, yang dirancang untuk orang-orang dengan pendapatan sederhana, kepadatannya serupa dengan plastik.
Cara membuat jem kulit jeruk
Apa yang diperlukan untuk jem orenKulit jeruk (lebih baik hanya kulitnya, tanpa lapisan putih) - setengah kilo
Gula - 600 gram
Lemon - separuh
Air - 100 mililiter
Buah pelaga, halia dan kayu manis secukup rasa
Cara membuat jem kerak
1. Tuangkan kulit jeruk dengan air sejuk dan biarkan selama 3 hari, menukar air setiap 12 jam.
2. Potong kulit oren menjadi kiub - atau, untuk membuat jem cantik, gulung setiap kepingan kulit oren ke dalam gulungan dan tali pada satu utas.
3. Tuangkan air ke dalam periuk tanpa api, masukkan dengan api kecil, tambah gula dan kacau semasa menghangatkan.
4. Masukkan kulitnya ke dalam sirap panas, perah jus dari setengah lemon, didihkan dan masak 5 minit.
5. Sejukkan sepenuhnya jem (6-7 jam) dan masukkan kembali ke api yang tenang, masak selama 5 minit.
6. Sejukkan lagi jem dan rebus lagi selama 5 minit dengan api kecil. Kulit jeruk harus menjadi telus dan lembut, jika perlu, ulangi prosedur penyejukan memasak 1-2 kali lagi.
7. Susun jem kulit jeruk ke dalam balang yang disterilkan.
8. Putar balang, bungkus dalam selimut dan sejukkan sepenuhnya.
9. Simpan balang setelah disejukkan sepenuhnya di tempat gelap yang sejuk.
Cara membuat jem dari kerak dengan cepat
1. Tuangkan kulit jeruk dengan air sejuk dan biarkan selama 1 jam, kemudian toskan.
2. Tuangkan 1 gelas air ke dalam periuk, bakar.
3. Setelah mendidih air, pindahkan kerak ke periuk.
4. Masak kerak selama 15 minit dengan api kecil, kemudian toskan dan pindahkan kerak.
5. Tuangkan kerak dengan air baru dan setelah mendidih, masak selama 15 minit.
6. Ulangi proses merebus kerak di dalam air baru.
7. Buat sirap: tuangkan 100 ml air ke dalam periuk, masukkan api, tambah gula dan larutkan ke dalam air.
8. Masukkan kulit oren dan masak selama 20 minit.
9. Masukkan jus lemon, kapulaga, halia dan kayu manis ke dalam jem - dan masak selama 20 minit lagi dengan api kecil.
10. Keluarkan kerak dari benang, masukkan jem ke dalam balang dan ketatkan.
