Cara memasak jem epal
Produk
Epal - 1 kilogram
Gula - 700 gram
Air - setengah gelas
Cara memasak jem epal
1. Basuh epal, kupas, potong separuh dan angkat intinya.
2. Cincang epal nipis atau halus.
3. Masukkan epal ke dalam periuk, tambahkan air dan masukkan periuk di atas api.
4. Rebus epal selama 30 minit dengan api kecil, kacau dengan sudu kayu atau spatula.
5. Masukkan gula ke dalam epal dan kacau.
6. Epal sejuk, potong dengan pengisar dalam kentang tumbuk.
7. Kembalikan epal ke api kecil dan masak selama 10 minit setelah mendidih, kacau sekali-sekala.
8. Tuangkan jem ke dalam balang disterilkan yang hangat dan putar, putar balang dan balut dengan selimut. Biarkan sejuk sepenuhnya dan simpan.
Cara memasak jem epal dalam periuk perlahan
1. Basuh, kupas, potong epal dan potong inti dengan pisau.
2. Hiris nipis dan masukkan epal ke dalam periuk perlahan.
3. Masukkan gula dan kacau.
4. Tetapkan multicooker ke mod "Extinguishing".
5. Masak selama satu setengah jam, kacau setiap setengah jam.
6. Tuangkan jem ke dalam balang, putar dan sejukkan di bawah selimut. Kemudian simpan untuk simpanan.
Cara memasak jem di pembuat roti
1. Potong epal yang telah dikupas menjadi kepingan dan masukkan ke dalam bekas mesin roti, tutup dengan gula.
2. Tetapkan pembuat roti ke mod "Jam", masa - 1 jam.
3. Potong jem rebus dengan pengisar, tuangkan ke dalam balang, sejukkan dan simpan.
Fakta Buah Tentang Jam Apple
- Buah-buahan lembut dan berair dari varieti musim panas sesuai untuk memasak jem. Pengisian putih, Melba, Grushovka akan cepat mendidih. Epal dengan kulit merah atau bergaris sesuai untuk mendapatkan jem berwarna merah.- Semakin lama anda memasak jem, semakin gelap.
- Semasa memasak jem epal, jumlah awal jisim epal menjadi separuh. Perlu diingat bahawa apabila ia sejuk, jem epal akan menjadi lebih pekat.
- Kesediaan jem epal diperiksa seperti berikut: letakkan satu sendok teh produk di atas pinggan (kering, sejuk). Sekiranya jem mengekalkan bentuknya (tidak merebak), ia sudah siap.
- Berapa banyak gula yang perlu diambil bergantung pada pelbagai epal: jika buahnya masam, tingkatkan tab gula sebanyak 30%.
- Semasa memasak, anda boleh menambah kepingan lemon atau oren (dengan kulit), buah sitrus akan menambahkan aroma yang halus dan menambah rasa manis pada jem epal.
- Untuk memasak jem tanpa menambah gula, rebus kepingan epal dalam sedikit air selama 10 minit (untuk 1 kilogram epal - 200 mililiter air), kemudian gosokkan melalui ayak dan rebus selama 10 minit. Masukkan jem yang dimasak tanpa gula hanya boleh dimasukkan ke dalam balang yang disterilkan.
- Kandungan kalori jem epal - 190 kcal / 100 g.
- Nilai utama jem epal adalah bahan pektin semula jadi yang mampu menyingkirkan toksin dan garam logam berat dari badan.
- Jem epal digunakan sebagai pencuci mulut manis yang bebas, dan juga sebagai pengisian untuk penkek, pai, donat, wafel.
- Simpan jem epal di tempat gelap yang sejuk sehingga 3 tahun.