Cara memasak jem plum
Produk untuk memasak jem
Plum - 1 kilogram
Air - 150 mililiter (setengah cawan)
Gula - 800 gram
Cara memasak jem dari plum
Basuh plum, angkat biji. Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan plum, bakar, masak setelah mendidih selama 10 minit. Kemudian gosokkan plum melalui ayak, angkat kupasnya. Kembalikan kentang tumbuk ke kuali, tambah gula dan masak sehingga anda mendapat jem konsistensi krim masam cair. Tuangkan jem plum panas ke dalam balang disterilkan panas, sejukkan dan simpan.
Cara memasak jem plum di pembuat roti
1. Basuh plum, angkat biji dan potong.
2. Masukkan plum ke dalam mangkuk yang dalam, tambah gula, goncang beberapa kali, biarkan selama 4 jam untuk memerah plum.
3. Pindahkan kepingan plum dengan gula ke baldi mesin roti.
4. Tetapkan mod "Jam".
5. Setelah tamat mod, setelah kira-kira 1 jam dua puluh minit, peranti mati.
6. Keluarkan baldi selai, untuk mendapatkan konsistensi yang homogen, kisar isinya dengan pengisar rendaman.
7. Tuangkan jem plum panas ke dalam balang, tutup dengan penutup.
Jumlah produk untuk memasak jem plum dalam mesin roti dengan baldi 1 liter: 500 gram plum manis dan 300 gram gula.
Cara memasak jem plum dalam periuk perlahan
1. Keluarkan biji dari plum yang telah dibasuh, potong buah menjadi kepingan.
2. Masukkan kepingan plum ke dalam mangkuk multicooker, masukkan gula dan 3 sudu air, kacau.
3. Tetapkan mod "Extinguishing", durasinya sekitar 2 jam.
4. Sebelum akhir memasak, dalam kira-kira 10 minit, buka penutup multicooker, dan jika terlalu banyak jus dibebaskan semasa memasak, tambahkan pektin, gelatin atau gula-gula pada kadar 10 gram ejen gel per 1 kilogram plum.
5. Masukkan jem plum panas ke dalam balang, tutup penutupnya.
Fusofacts
- Sekiranya setelah memasak kepingan plum mengekalkan bentuknya, dan anda ingin mendapatkan produk dengan konsistensi yang seragam, anda boleh mengisar plum dengan pengisar rendaman. Ini boleh dilakukan pada awal dan akhir memasak.- Jem plum mengandungi vitamin P, yang menguatkan dinding saluran darah dan K, yang meningkatkan pembekuan darah. Sebilangan besar serat makanan dan pektin yang terdapat dalam jem plum, membantu membersihkan badan dari kolesterol dan toksin, merangsang saluran gastrointestinal.
- Kandungan kalori jem plum bergantung pada jumlah gula yang digunakan dan rata-rata 250 kcal / 100 gram.
- Jenis plum untuk jem berair tebal - buah-buahan dengan biji kecil, misalnya, "Hungarian". Penting agar plum mudah diproses: kulitnya nipis dan tulang senang dikeluarkan dari pulpa.
- Dari 1 kilogram plum, anda mendapat jem 1 liter.
- Untuk menambah rasa berkrim ke dalam jem, tambahkan 45 gram mentega pada akhir memasak. Untuk mendapatkan pencuci mulut plum, anda boleh menambah coklat gelap ke dalam jem (untuk 1 kilogram plum - hingga 50 gram coklat gelap) dan koko (untuk 1 kilogram plum - hingga 30 gram koko).
- Sekiranya plum berkulit tebal diambil untuk jem, setelah mendidih, anda juga boleh mengisar kulit dengan pengisar rendaman.