Berapa banyak memasak lidah Ibu Mertua?

Cara memasak salad "lidah Ibu Mertua"

Produk
untuk 3 liter "lidah Ibu Mertua"
Zucchini - 3 kilogram
Lada Bulgaria - 3 besar, 300-350 gram
Lada merah panas - 1-2 biji
Bawang putih - 1 kepala tidak besar
Tomato - 2 besar (boleh diganti dengan 2 sudu pes tomato)
Cuka 70% - 1 sudu besar (atau setengah gelas 9%)
Gula - 1 gelas
Garam - 2 sudu besar
Minyak bunga matahari - 1 gelas

Penyediaan makanan 1. Basuh lada loceng dan lada merah panas, keringkan dan angkat tangkai dan biji. Untuk mengelakkan luka bakar, sarung tangan getah harus digunakan ketika membersihkan lada panas.
2. Potong tomato, tuangkan di atasnya dengan air mendidih dan kupas; keluarkan tangkainya.
3. Potong sayur-sayuran dengan kasar, gulungkannya melalui penggiling daging atau potong dalam pengisar.
4. Zucchini, jika sudah tua, kupas dan bijinya, dan potong kiub berukuran 3x3 sentimeter.
5. Kupas bawang, hancurkan atau potong halus.

Cara memasak "lidah Ibu Mertua" dalam periuk
1. Letakkan zucchini dalam periuk besar dan tuangkan campuran sayur cincang.
2. Masukkan segelas gula, tuangkan minyak sayuran, masukkan garam dan gaul rata.
3. Masukkan periuk di atas api dan masak "lidah Ibu Mertua" dengan kacau sekali-sekala dengan sudu kayu selama 1 jam setelah mendidih. Mendidih semasa memasak "Lidah ibu mertua" mestilah kecil.
4. Masukkan bawang putih ke "lidah Ibu Mertua", tuangkan 1 sudu cuka dan masak selama 1 minit.
5. Matikan api, letakkan "lidah Ibu Mertua" di tebing.

Cara memasak "lidah Ibu Mertua" dalam periuk perlahan
1. Masukkan semua sayur-sayuran ke dalam bekas multicooker.
2. Masukkan bawang putih cincang, tambah minyak, tambah gula dan garam, masak pada mod "Stew" selama 1 jam 10 minit dengan penutup multicooker terbuka.
3. Masukkan cuka dan bawang putih, masak selama satu minit lagi.