Resipi salad lada untuk musim sejuk
Produk
untuk tin 2 liter
Lada manis - 2.5 kilogram
Bawang - 2 kepala besar
Jus tomato - 1 gelas (boleh diganti dengan 3 tomato bersaiz sederhana)
Cuka 9% - tiga perempat cawan
Minyak bunga matahari - tiga perempat cawan
Garam - 1 sudu besar bulat
Gula - tiga perempat gelas
Daun bay - 3 daun
Biji lada - 10-15 kacang polong secukupnya
Penyediaan makanan
1. Basuh lada, angkat tangkainya, potong bijinya.
2. Kupas bawang dan potong setengah cincin setebal setengah sentimeter.
3. Potong setiap lada menjadi 4-6 kepingan membujur.
4. Sekiranya tomato digunakan semasa menyediakan salad untuk musim sejuk - ia mesti dikupas dari kulit, setelah sebelumnya ditaburkan dengan air mendidih; kemudian potong tomato menjadi kiub.
Cara memasak salad lada dalam periuk
1. Masukkan tomato (atau jus tomato), gula, garam, minyak, lada sulah dan daun salam dalam periuk.
2. Masukkan periuk di atas api dan didihkan sambil dikacau sekali-sekala sehingga gula benar-benar larut dalam perapan.
3. Tuangkan cuka, didihkan, masukkan lada belang dan bawang, masak selama 10 minit dengan mendidih rendah.
Cara memasak salad lada dalam periuk perlahan
1. Masukkan produk untuk pengasam dalam bekas multicooker, hidupkan mod "Stew" dan didihkan dengan kacau sekali-sekala.
2. Tuangkan cuka, masukkan lada dan bawang.
3. Dengan penutup multicooker terbuka, masak salad lada selama 15 minit.
Susun lada di dalam balang, tuangkan di atas pengasam, putar dan sejukkan terbalik. Simpan balang dengan lada siap pakai.
Salad lada untuk musim sejuk
Produkuntuk tin 2 liter Lada manis - 2.5 kilogram
Air - 1 liter
Madu - balang 200 gram
Cuka sari apel - 100 mililiter
Garam - 1 sudu besar
Penyediaan makanan
Basuh lada manis, keringkan, angkat tangkai dan biji, potong sehelai setebal 2 sentimeter.
Cara memasak salad lada dalam periuk
1. Tuangkan air ke dalam periuk dan bakar.
2. Tuangkan madu dan cuka ke dalam air suam, didihkan dengan kacau berterusan (sehingga madu larut), setelah mendidih perap, matikan api.
3. Masukkan lada dalam balang 1 liter, tuangkan pengasam ke atas "bahu" balang, tutup dengan penutup (jangan putar).
4. Tutup bahagian bawah periuk besar dengan tuala, masukkan balang salad lada dan tuangkan air panas sehingga menutup bahu balang.
5. Sterilkan balang salad lada selama musim sejuk selama 25 minit.
Cara memasak salad lada dalam periuk perlahan
1. Masukkan balang salad lada di bahagian bawah multicooker, ditutup dengan serbet.
2. Tuangkan air panas ke atas "bahu" tin.
3. Sterilkan balang salad pada mod "Steam memasak" selama 30 minit.
Fusofacts
- Kos 1 liter salad lada di kedai Moscow adalah dari 500 rubel. Sekiranya anda membuat penyediaan lada untuk musim sejuk pada musim (dari awal Julai hingga awal September) mengikut resipi kami, anda dapat menjimatkan sehingga separuh kos.- Untuk rasa, semasa menyiapkan dari lada, anda boleh menambah cengkih, biji sawi dan dill, ketumbar, bawang putih.
- Sekiranya perlu membuat salad rendah kalori untuk musim sejuk, disyorkan untuk mengganti sebahagian minyak sayuran dengan jus tomato yang baru diperah - kemudian panaskan salad selama 10 minit lebih (supaya air mendidih dan semua produk direbus dengan tepat).