Kompot jeruk dan epal
Produk
Untuk sebotol 3 liter kompot
Jeruk - 2 keping (400 gram)
Epal - 3 keping (600 gram)
Gula - satu gelas (200 gram)
Air - 2 liter
Cara memasak kompot dari oren dan epal
1. Basuh buah.
2. Potong dua oren ke dalam kepingan 1 sentimeter.
3. Potong epal menjadi kiub dan angkat intinya.
4. Tuangkan dua liter air ke dalam periuk, tambahkan segelas gula. Didih.
5. Masukkan oren dan epal ke dalam sirap, setelah mendidih semula, masak selama dua minit.
6. Dalam periuk tertutup, masukkan kompot oren dan epal sekurang-kurangnya 20 minit.
Saring kompot atau hidangkan dengan buah.
Kompot jeruk dan epal untuk musim sejuk
Tin 3 literProduk
Jeruk - 4 keping (800 gram)
Epal - 7 keping (satu setengah kilogram)
Gula - 2 cawan (400 gram)
Air - 1 liter
Cara memasak kompot epal dan oren
1. Potong 4 biji oren ke dalam kepingan, angkat kulitnya terlebih dahulu. Sekiranya baji oren semula jadi berpisah, lebih baik hanya memisahkannya. Potong kulit menjadi kepingan.
2. Potong epal menjadi kepingan. Biarkan kulitnya, lepaskan intinya.
3. Masukkan oren dan epal ke dalam balang yang telah disediakan, sebarkan lebih rata ke atas tiga balang.
4. Dalam periuk, tuangkan satu liter air, dua gelas gula dan kulit jeruk cincang. Didih.
5. Dalam balang berisi buah-buahan, tuangkan sirap (tapis dari kulit jeruk). Selepas 10 minit, toskan sirap ke dalam periuk, kembali ke balang setelah mendidih. Selepas 10 minit, ulangi langkah yang sama.
6. Gulung balang dengan penutup, biarkan sejuk sehingga terbalik, dibungkus dengan tuala.
Hantarkan balang kompot epal oren yang telah disejukkan ke pantri - ia akan disimpan selama 2-3 musim sejuk.
Fusofacts
- Anda boleh menambahkan akar halia cincang ke kompot (bersama dengan jeruk dan epal). Sepotong sepanjang 1.5 sentimeter akan menambah rasa pedas dan menambah vitamin dan antioksidan ke dalam minuman.- Tidak perlu mengupas jeruk - semasa memasak, minyak pati akan berubah menjadi kompot dan memberikan bau sitrus. Epal juga tidak boleh dikupas.
- Lebih banyak vitamin akan tinggal di kompot jika anda memerah jus dari jeruk sebelum dimasak dan tuangkan ke dalam minuman siap. Kulit buah, dipotong kecil, ditambahkan ke dalam periuk dengan sirap.
- Jika kompot disediakan untuk musim sejuk, jeruk itu dikupas. Zest dan albedo - lapisan lembut putih mengandungi kepahitan, yang, apabila disimpan, berubah menjadi minuman. Agar tidak menghilangkan kompot minyak pati yang terdapat dalam kulit, ia ditambahkan ke sirap pada tahap pertama memasak, dan kemudian dibuang. Pilihan yang dijelaskan untuk menyediakan kompot untuk musim sejuk disebut "kaedah mencurah tiga kali ganda".
