Cara memasak kompot ceri

Produk
Ceri - setengah kilo
Gula pasir - 10 sudu besar
Air - 1 liter

Cara memasak kompot ceri
1. Susun ceri, kupas dan basuh; masukkan ke dalam periuk.
2. Tutup dengan air dan tutup dengan gula, bakar.
3. Didihkan, didihkan selama 10 minit.
4. Tuangkan kompot ceri ke dalam balang, tutup dan simpan di tempat yang sejuk dan gelap.

Kompot ceri dan raspberry untuk musim sejuk

Perkadaran kompot ceri dan raspberry
Ceri - 2 cawan
Raspberi - 1 gelas
Gula - 1.5 cawan
Air - 2.5 liter
Asid sitrik - setengah sudu teh

Cara memasak kompot ceri dan raspberry
1. Urutkan beri, basuh dan keringkan.
2. Letakkan ceri dan raspberi ke dalam balang.
3. Rebus air, tuangkan beri di atasnya, biarkan selama 3 minit.
4. Tiriskan air ke dalam periuk dan masukkan api, tambah gula dan masak selama 10 minit setelah mendidih dengan api kecil.
5. Tuangkan balang raspberi dan ceri dengan sirap panas, putar balang, sejukkan dan simpan.

Fusofacts

- Kompot yang enak dan kaya akan diperoleh dari buah maroon masak dengan tulang kecil, pulpa yang kuat dan aroma yang cukup kuat. Sesuai varieti ceri Hungarian dan Sofia.

- Untuk kompot pilih ceri dengan tangkai - ini menjamin keselamatan buah beri, merobek tangkai sebelum menyediakan minuman. Buah yang rosak, busuk, terlalu kecil, belum masak tidak dapat digunakan untuk diproses.

- Ceri dalam kompot sesuai dengan buah dan beri lain, rasa kompot akan menjadi lebih kaya jika pada akhir memasak tambah beberapa keping lemon, segelintir raspberi atau strawberi. Daripada gula, anda boleh menggunakan madu, molase, sirap ceri siap pakai.

- Kompot ceri untuk setiap hari dimasak dan dari ceri beku... Buah-buahan tidak perlu dicairkan, tetapi jika tidak mungkin menyimpannya beku dan jus dibebaskan, ia mesti dikeringkan dan ditambahkan ke kompot pada akhir memasak.

- Kompot ceri bukan sahaja mempunyai rasa yang sangat baik dan warna yang indah, tetapi juga sifat penyembuhan... Minuman ini berguna untuk anemia (kerana kandungan zat besi dan magnesium yang tinggi), ia dapat meningkatkan selera makan dan menghilangkan dahaga dengan sempurna.

- Kandungan kalori kompot ceri bergantung pada jumlah gula, rata-rata kira-kira 99 kcal / 100 mililiter.

- Jika balang dengan kompos ceri meletup atau anda melihat busa di permukaan minuman, ini bermaksud bahawa kompot telah diperam. Fermentasi kompak ceri dalam 2 kes: jika balang dan penutupnya tidak disterilkan, atau jika terdapat jangkitan di dalam benda kerja (contohnya, buahnya kurang diproses sebelum dimasak atau tidak cukup dimasak).

- Jika kompot ceri pahit, ini bermakna semasa memproses buah beri tidak mungkin mengeluarkan biji. Malah sekeping tulang terkecil dapat merosakkan rasa kompot. Dalam kes ini, tambahkan gula atau madu semasa menghidangkan kompot. Sekiranya kompot, ternyata terlalu manis, tambahkan rasa masam semasa dihidangkan, cairkan dengan air atau jus tanpa gula.