Cara memasak kompot epal dan rosehip
Produk
untuk 2 liter kompot
Epal - 3 keping seberat 300 gram
Rosehip - setengah kilo
Gula - 200-300 gram secukup rasa
Air - 2 liter
Asid sitrik - 1 secubit
Cara memasak kompot rosehip
1. Basuh dan keringkan bunga mawar, potong setiap buah beri secara bergilir-gilir dan angkat biji dan tidur siang. Oleh kerana timbunannya agak berduri dan kasar, disarankan untuk mengupas buah beri dengan sarung tangan.
2. Bilas buah beri dari sisa serat dan masukkan ke dalam periuk.
3. Basuh epal, kupas, potong menjadi kepingan nipis, letakkan di pinggul mawar.
4. Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan gula dan lemon, bakar dan masak buah-buahan selama 15 minit setelah mendidih dengan kacau berterusan.
5. Tuangkan kompot ke dalam balang 2 liter atau 2 liter, putar, terbalik, sejuk dan simpan.
Fusofacts
Anda boleh menggantikan beri segar dengan buah kering, kemudian anda boleh mengelakkan pemprosesan buah beri jangka panjang. Untuk mengganti pinggul mawar, gunakan bahagian berikut: untuk 300 gram epal, 100 gram pinggul mawar kering. Sebelum merebus kompot, ia mesti dibilas dan direndam selama 3-4 jam di dalam air, di mana kompot kemudian dimasak. Setelah 10 minit mendidih, perlu tumbuk buah beri untuk meningkatkan kepekatan minuman, dan kemudian masukkan epal. Anda juga boleh menggunakan epal kering: bukannya 300 gram epal segar, cukup mengambil 70 gram epal kering, rendam dan masak dengan pinggul mawar.Jangan basuh pinggul mawar sebelum diproses jika tidak ada masa untuk mengeringkannya dengan baik: buah basah akan tergelincir dari tangan anda, dan timbunan dan biji akan melekat pada tangan yang basah.
Untuk rasa, anda boleh menambahkan kayu manis dan rasa oren ke kompot.
Anda boleh memasak kompot epal dan pinggul mawar dalam periuk perlahan. Kemudian, untuk kepekatan rasa yang lebih besar, setelah memasak, anda boleh menahan kompot pada pemanasan automatik selama beberapa jam - dan hanya kemudian tuangkan ke dalam tin atau gunakan.
