Kompot Rowan
Produk
Rowan - 2 kilogram
Gula - 500-700 gram
Air - 1.5 liter
Cara memasak kompot rowan
1. Urutkan beri untuk kompot, angkat ranting dan daun, bilas di bawah air sejuk.
2. Tuangkan 1.5 liter air ke dalam periuk, bakar dan bakar sehingga mendidih.
3. Apabila air mendidih, masukkan abu gunung ke dalamnya, masukkan gula dan masak selama 3 minit, kacau sekali-sekala - gula akan larut sepenuhnya.
4. Tuangkan kompot yang sudah siap ke dalam balang disterilkan panas dan gulung.
5. Putar balang terbalik, tutup dengan selimut dan sejukkan dalam keadaan ini.
Setelah menyejukkan benda kerja, letakkan di tempat gelap yang sejuk.
Fusofacts
- Musim penuaian kompot rowan (merah) adalah dari akhir bulan Ogos hingga awal November.- Kekosongan Rowan sangat jarang dijumpai di kedai Moscow. Sebagai peraturan, anda boleh membeli abu gunung kering (dengan harga 50 gram 55 rubel untuk Julai 2020). Viburnum adalah buah beri yang sangat jarang, disarankan mencarinya di kampung-kampung di kawasan yang bersih dari segi ekologi. Kerana viburnum tumbuh di atas pokok, bahkan 1 pokok akan mencukupi untuk penuaian.
- Untuk menuai kompot, perlu memilih beri berair yang matang, kerana mereka yang belum matang tidak akan memberikan kesegaran mereka untuk membuat kompot.
- Penyediaan kompot rowan dengan pensterilan tin yang betul akan disimpan selama 3 tahun.
- Anda boleh menggunakan jus epal dan bukan air untuk memasak kompot.
- Jika kompon rowan ternyata pahit, perlu membekukannya di dalam peti sejuk pada saat panen rowan dituai. Abu gunung beku tidak akan terasa pahit.
- Semasa memasak, anda boleh menambah epal, pinggul mawar, plum atau ceri ke kompot.
