Cara memasak kompot raspberry
Produk untuk balang 3 liter
Raspberi - 500 gram
Air - 3 liter
Gula - 250 gram
Biji anise - setengah sudu teh
Cara membuat kompot raspberry
1. Pilih beri yang padat untuk kompot, kupas daunnya.
2. Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan api. Masukkan gula ke air panas, larutkan ke dalam air, tambah adas. Rebus sirap setelah mendidih selama 5 minit.
4. Masukkan raspberi ke dalam sirap, masak selama 7 minit setelah mendidih dengan api kecil.
5. Tuangkan kompot panas ke dalam balang, gulung dan biarkan sejuk di selimut atau penutup tempat tidur.
Fusofacts
- Kompot raspberry dapat disiapkan dengan penambahan beri lain: kismis hitam, gooseberry, blackberry, strawberi, atau dengan penambahan epal musim panas, potong ke dalam kepingan nipis.- Sebaiknya sediakan kompot raspberry dari beri masak berwarna.
- Anda boleh membuat kompot raspberry dari raspberi beku. Untuk melakukan ini, pada musim panas anda perlu mengumpulkan raspberi dan membekukannya di dalam peti sejuk. Bekukan beri secara pukal di permukaan rata (untuk ini, beberapa penyejuk beku mempunyai dulang khas) dan kemudian hanya mengumpulkannya dalam beg. Bentuk pembekuan ini akan membolehkan buah beri tidak melekat ketika beku.
- Untuk rasa yang kaya, anda boleh memasukkan sepotong lemon kecil atau menambahkan dua cengkeraman asid sitrik ke kompot raspberry.
- Untuk mengekalkan vitamin semasa menyiapkan kompot, tuangkan raspberi segar atau beku dengan air rebus yang disejukkan, tambahkan gula secukupnya, tutup dan biarkan minumannya mendidih selama beberapa jam. Kompot akan kekal vitamin, kerana buah beri tidak akan direbus.
- Kandungan kalori kompot raspberry ialah 60 kcal / 100 mililiter.
- Kos purata raspberi di Moscow pada musim 2020 adalah dari 300 rubel / 1 kilogram, di luar musim - dari 2000 rubel. (pada Julai 2020).
- Dengan penyimpanan yang betul (di tempat yang sejuk dan gelap), kompot raspberry tidak boleh bertahan 1, tetapi beberapa tahun.
- Apabila mendidih kompot, raspberry kehilangan warnanya dan dalam bentuk ini boleh merosakkan penampilan minuman. Untuk mengelakkan ini berlaku, dan juga untuk mengelakkan lubang raspberry masuk ke dalam minuman, anda boleh menggosokkan raspberi melalui ayakan setelah dimasak.
