Kompot raspberry dan currant untuk musim sejuk
Produk
Untuk tin dua liter
Raspberi - 800 gram
Kismis - 800 gram
Gula - 300 gram
Air - 500 mililiter
Cara membuat kompot raspberry dan currant
1. Tuangkan 400 gram raspberi dan kismis ke dalam setiap balang (basuh beri terlebih dahulu).
2. Tuangkan air ke bahagian atas tin - ini akan membantu menentukan jumlah sirap.
3. Tuangkan air dari tin ke dalam periuk, masukkan setengah kilogram gula di sana. Kacau dan rebus.
4. Tuangkan sirap mendidih ke dalam balang beri.
5. Setelah infus selama 15 minit, panaskan sirap hingga mendidih sekali lagi (setelah menuangkan dari tin ke dalam periuk) dan tuangkan semula ke dalam tin.
6. Tutup balang dengan kompot dengan penutup dan letakkan bahagian bawah ke atas. Balut bahagian atas dengan tuala.
Apabila balang dengan kompot raspberry dan currant telah sejuk, pindahkan ke bilik bawah tanah atau bilik simpanan (tempatnya kering, gelap dan, jika boleh, sejuk).
Kompot raspberry dan currant
ProdukUntuk minuman 4 liter
Raspberi - 800 gram
Kismis hitam - 800 gram
Gula - satu setengah cawan (300 gram)
Air - 2.5 liter
Cara membuat kompot raspberry dan currant untuk musim sejuk
1. Susun raspberry dan kismis hitam dan basuh dalam colander.
2. Letakkan beri dalam periuk.
3. Masukkan satu setengah cawan gula ke beri dan tuangkan 2.5 liter air.
4. Didihkan kompot sehingga mendidih, kemudian masak selama 7 minit.
5. Tutup periuk dengan kompot dengan penutup (tutup dengan tuala agar tetap suam) dan biarkan minuman selama 40 minit.
6. Saring kompot yang telah disejukkan melalui ayakan halus, sejukkan dan hidangkan. Anda juga boleh menyediakan kepingan ais di setiap gelas kompot.
Fusofacts
- Untuk kompot, anda boleh mengambil kismis hitam dan merah. Kismis merah adalah beri yang lebih berasid, jadi kadar gula harus dinaikkan menjadi 1 kilogram.- Semasa menyediakan kompot dari raspberi dan kismis untuk musim sejuk, anda boleh menggunakan pensterilan tin dengan kompot (suam selama 10 minit dalam air mendidih) atau masak kompot terlebih dahulu untuk penggunaan harian, dan kemudian tuangkan ke dalam balang dan tutup penutupnya.
- Untuk menjimatkan ruang penyimpanan dan bekas, disyorkan untuk memasak kompot pekat untuk musim sejuk: isi balang dengan ketat dengan beri, dan masak sirap dengan sejumlah besar gula (kira-kira 30%). Apabila diminum, minuman ini dicairkan dengan air.
