Cara memasak kompot dari pir dan plum
untuk 10 liter kompot
Produk
Pir - 2.5 kilogram
Plum - 2 kilogram
Gula - 600 gram
Air - 7.5 liter
Penyediaan makanan
1. Basuh dengan teliti 2.5 kilogram pir ke dalam air; tidak perlu mengupasnya.
2. Potong plum menjadi dua dan angkat biji.
3. Potong pir menjadi empat baji dan lepaskan intinya.
4. Masukkan periuk di atas api sederhana dan tuangkan 7.5 liter air ke dalamnya.
5. Dalam bahagian, masing-masing 200 gram, tambahkan 600 gram gula ke dalam air, kacau sekali-sekala.
6. Rebus sirap gula sehingga gula larut sepenuhnya.
Cara memasak kompot
1. Masukkan pir dan plum ke dalam tin yang disediakan untuk jahitan sehingga menempati 1/3 daripada jumlah isi kaleng.
2. Tuangkan sirap panas ke dalam balang, tutup dengan penutup yang disterilkan dan gulung kompot dengan segera.
3. Balikkan tin, bungkus dengan selimut hangat dan biarkan selama sehari, kemudian lepaskan lipit di tempat yang sejuk.
Fusofacts
- Untuk penyediaan kompot pir dan plum, lebih baik memilih pir yang sedikit matang, kerana tidak akan mendidih dalam sirap gula panas dan kompot akan menjadi ringan dan telus.- Lebih baik memilih plum untuk kompot "Hungarian" atau jenis plum yang serupa, kerana ia lebih berdaging dan beraroma dan kompot akan kaya.
- Untuk kompot pir dan toskan selama 2.5 liter air, diperlukan 200 gram gula.
- Kos produk untuk membuat kompot pir dan plum rata-rata di Moscow untuk musim 2020 adalah 100 rubel / liter (untuk Julai 2020).
- Kandungan kalori kompot pir dan plum ialah 74 kcal / 100 gram.
