Cara memasak kompot pir

Perkadaran kompot pir
Untuk tin 3 liter
Pir - 1 kilogram
Gula - setengah gelas-gelas
Air - 2 liter

Cara membuat kompot pir
Basuh pir, potong, angkat biji biji dan tangkai, masukkan ke dalam periuk. Tuangkan pir dengan air, didihkan, masak selama 15 minit dengan api sederhana tanpa penutup. Masukkan pir ke dalam balang disterilkan dengan sudu berlubang. Tuangkan gula ke dalam sup pir, larutkan, sirap mendidih dan tuangkan di atas sirap pir. Ketatkan kompot, sejukkan dan simpan.

Cara memasak kompot pir cepat

Produk
untuk 3 liter minuman
Pir - 7 besar
Air - 3 liter
Lemon - separuh atau keseluruhan secukupnya dan bergantung pada rasa manis pir
Madu - 2 sudu besar
Gula (coklat lebih baik) - 100 gram
Kayu manis - 1 batang
Selain itu, untuk warna, anda boleh menambah sedikit kismis atau plum

Cara memasak kompot pir dengan cepat
1. Tuangkan 1.5 liter air ke dalam periuk.
1. Basuh pir dan potong menjadi kepingan nipis tanpa mengupasnya.
2. Basuh lemon dan potong.
3. Masukkan gula ke dalam air rebus dan kacau hingga larut sepenuhnya.
4. Masukkan pir, lemon, kayu manis.
5. Masak kompot selama 15 minit setelah mendidih lagi.
6. Sejukkan kompot dengan meletakkan kuali ke dalam mangkuk dengan ais atau air ais.
7. Masukkan 2 sudu madu ke kompot sejuk, campurkan.

Fusofacts

- Sekiranya pir mempunyai sangat kulit keras, anda perlu mengeluarkannya atau rendam buah-buahan ke dalam air mendidih selama dua minit. Pengelupas - kotak kulit dan biji dengan ikatan vaskular (serat keras yang mengalir dari ekor ke kotak benih) tidak boleh dibuang dengan segera. Lebih baik mengisinya dengan air dan rebus selama 7 minit. Seterusnya, gunakan kuahnya untuk menyediakan sirap.

- Warna kompot pir pucat akan diberikan segelintir beri berwarna terang - raspberi, chokeberry, currant hitam. Sekiranya sebahagian daripada pir digunakan untuk kompot, anda boleh menambah buah beri dari biji yang telah dikeluarkan ke alur dari kotak biji.

- Atas dasar kompot pir, anda boleh memasak wain tanpa alkohol, pemanasan dengan sempurna dalam cuaca sejuk. Untuk ini, minuman disediakan dengan penambahan kayu manis dan cengkih, dimakan panas. Selain itu, anda boleh menambah wain atau cognac.

- Untuk kompot yang disediakan untuk musim sejuk, berbuah kecil varieti piryang boleh dimasukkan ke dalam balang secara keseluruhan. Dalam bentuk siap, mereka akan menjadi hiasan asli untuk kek, pencuci mulut, ais krim. Mereka sangat baik untuk memasak kompot seperti "Memory to PN Yakovlev", "Severyanka", "Svetlyanka", "Skorospelka dari Michurinsk". Adalah penting bahawa kompot paling manis diperoleh dari varieti pir musim panas. Kompot semacam itu akan menjadi yang paling berguna, dan pir di dalamnya akan mengekalkan kelantangan dan bentuknya. Sekiranya kompot dimasak dari varieti musim luruh, adalah penting bahawa buah-buahan terletak pada suhu bilik selama beberapa hari sebelum merebus kompot. Apabila pir menjadi lembut ketika ditekan, anda boleh mula memasak kompot. Anda dapat membezakan pir yang baik dari yang liar dengan duri di dahan: mereka hanya terdapat pada pir liar.

- Semasa menyediakan kompot untuk musim sejuk, anda boleh menambah lebih kurang pir, dan bergantung kepada ini, mengubah jumlah sirap. Ia bergantung pada apa yang anda mahukan lebih banyak daripada kompot: minuman atau pir dalam sirap.

- Pir segar mengandungi serat kasar, yang dapat menyebabkan gangguan pencernaan. Pir yang dirawat dengan panas mengubah struktur pulpa mereka, yang menjadikannya berguna walaupun untuk pemakanan makanan. Dalam kompot, rasa dan bau pir semakin meningkat, buah-buahan mengekalkan bentuknya, buburnya tetap kental dan berair.

- Antimikrob dan sifat bakteria pir.Minumannya adalah diuretik yang kuat - ia menyiram buah pinggang dan melegakan sistem peredaran darah.

- Kandungan kalori kompot pir rata-rata 70 kcal / 100 gram. Penunjuk ini semakin tinggi, semakin banyak gula digunakan dalam memasak.