Cara membuat kompot ceri untuk musim sejuk
Produk
Ceri - 200-250 gram
Air - 800 mililiter
Gula - 100 gram
Cara memasak kompot ceri
1. Basuh ceri dengan bersih, angkat tangkai dan buah beri yang tidak sedap. Dalam kes ini, biji tidak boleh dikeluarkan dari ceri.
2. Basuh balang liter dengan teliti, tuangkan perlahan-lahan air mendidih di atasnya dan sterilkan dengan stim.
3. Isi balang yang disterilkan dengan ceri pada separuh atau 2/3 balang dan letakkan di dalam mangkuk besar.
4. Dalam periuk lain, didihkan 800 ml air.
5. Isi balang dengan beri ke bahagian atas dengan air mendidih dan tutup balang dengan penutup.
6. Biarkan kompot selama 10 minit.
7. Setelah kompot dimasukkan, tuangkan air dari balang ke dalam periuk bersih sehingga beri tetap di dalam balang.
8. Masukkan periuk dengan kompot di atas gas, masukkan 100 gram gula ke dalamnya, campurkan gula dan rebus sirap yang dihasilkan selama 10 minit.
9. Isi balang beri dengan sirap mendidih ke bahagian paling atas dan skru balang dengan penutup logam yang disterilkan.
10. Putar balang yang digulung terbalik dan balut dalam selimut yang hangat.
11. Biarkan balang di bawah selimut sehingga kompot sejuk sepenuhnya, selepas itu ia boleh disembunyikan di tempat yang sejuk untuk musim sejuk.
Fusofacts
1. Sebagai peraturan, persediaan untuk musim sejuk sangat manis, jadi apabila dimakan, lebih baik mencairkan kompot ceri manis dengan air rebus yang sejuk.2. Sekiranya sebilangan ceri dimanjakan oleh cacing, beri mesti dituangkan dengan air masin sedikit selama 1 jam sebelum dimasak, dan kemudian dicuci dengan lembut.
3. Sekiranya, semasa menyediakan kompot, tidak ada sirap yang cukup untuk satu balang, anda boleh menambahkan air mendidih ke dalam balang.
4. Di kompot ceri, anda boleh menambah sebiji pudina, sedikit vanila, serta kismis hitam dan strawberi atau epal yang dihiris.
5. Kompot ceri manis boleh dicairkan dengan air mineral berkarbonat dan diminum bukan soda.
6. Kompot boleh ditutup dengan ceri merah dan kuning.
7. Kandungan kalori kompot ceri manis - 80 kcal / 100 gram.
8. Peraturan pensterilan balang: Untuk mensterilkan tin wap, beli alat periuk khas dengan penahan kaleng. Lampiran ini biasanya dijual di kedai perkakasan. Turunkan balang di muncung dengan leher ke bawah dan sterilkan di atas air mendidih sehingga wap meninggalkan balang dari bawah balang dan balang menjadi telus. Proses ini biasanya memakan masa 3 minit.
