Cara memasak kompot ceri
Produk
untuk tin 3 liter
Cherry plum - 1.5 kilogram
Air - 1.5 liter
Gula - 400 gram
Menyiapkan makanan untuk memasak
1. Urutkan plum ceri, pilih hanya buah-buahan yang sudah masak.
2. Bilas plum ceri di bawah air yang mengalir, kemudian masukkan saringan dan goncangkan beberapa kali untuk mengalirkan cecair yang berlebihan.
3. Tumbuk setiap buah dengan jarum atau potong dengan pisau.
Memasak kompot ceri dalam periuk
1. Masukkan plum ceri kering ke dalam balang 3 liter yang disterilkan.
2. Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan gula dan masukkan api.
3. Semasa sirap mendidih, masukkan gula ke dalam air hingga larut sepenuhnya.
4. Sejukkan sedikit sirap dan tuangkan ceri plum ke dalam balang hingga ke bahu.
5. Tutup periuk besar dengan tuala, tutup dengan air dan panaskan hingga suhu sirap yang disejukkan dengan api kecil.
6. Masukkan balang kompot ceri dalam periuk dengan air, masak dengan api kecil tanpa mendidih selama 30 minit.
Setelah masak, gulung kompot plum ceri ke dalam balang dan simpan.
Fusofacts
- Apabila mendidih kompot, anda boleh mengeluarkan tulang - maka kompot dijamin tidak akan terasa pahit (jarang, tetapi masih berlaku sekiranya merebus kompot ceri dengan biji).- Hidangkan kompot ceri sejuk, dengan penambahan ais, hiaskan dengan sedikit pudina.
- Kompot Cherry plum akan disimpan sehingga satu tahun jika kompot dipintal dengan betul.
- Cherry plum compote memerlukan masa infusi - 2 bulan setelah berputar.
- Untuk menjadikan rasa plum lebih jelas, bukannya bahagian air semasa memasak sirap kompot, anda boleh menambah jus plum.
- Semasa memasak kompot ceri, anda boleh menambah zucchini atau kepingan kecil epal.
- Musim menuai kompot ceri adalah dari pertengahan Julai hingga pertengahan Ogos.
- Nama lain untuk ceri plum adalah tkemali plum. Memang, ceri plum adalah spesies plum.
- Chote plum kompot akan menjadi lebih enak jika anda memaksanya dalam balang selama 1-2 bulan.
- Varieti ceri untuk memasak kompot: sepanjang pertengahan musim, Mara, Gek, Tsarskaya, Lama, Globus.
