Cara memasak bayam beku dan segar
Anda perlukan - bayam, air
1. Jalani bayam.
2. Rebus air, garam dan turunkan.
3. Masak bayam.
4. Masukkan bayam rebus ke dalam saringan, sejukkan dengan air sejuk, peras, tekan bayam dengan sudu.
Cara membekukan bayam
Untuk memelihara bayam dalam jangka masa yang panjang, perlu menuangkan air mendidih ke atas bayam yang telah dibasuh, potong setiap daun menjadi kepingan 4-5 sentimeter, peras dengan baik, masukkan ke dalam beg dan beku bayam di dalam peti sejuk beku.
Jangka hayat bayam beku - Enam bulan.
Cara mengeringkan bayam
Basuh daun bayam, potong keratan, keringkan daun bayam pada serbet. Kemudian masukkan bayam ke dalam ketuhar, keringkan pada suhu 40 darjah selama 3 jam. Simpan bayam dalam balang atau beg.
Cara garam bayam
Basuh daun bayam, potong keratan, keringkan daun bayam pada serbet. Masukkan bayam ke dalam balang, taburkan dengan garam - per kilogram bayam - satu setengah sudu garam. Maka tegakkanlah penindasan. Simpan dalam peti sejuk.
Harga bayam
Musim bayam segar adalah dari bulan Mei hingga Julai.
Kos bayam segar pada musim ini adalah 50-70 rubel setiap kumpulan seberat 100 gram, di luar musim - 90-120 rubel.
Bayam bayam beku dari 90 rubel. untuk 400 gram (rata-rata di Moscow untuk Jun 2020).
Resepi Sup Bayam (Segar atau Beku)
ProdukBayam - 1 pek
Kaki ayam - 2 keping
Tunduk - 1 kepala
Bawang putih - 2 ulas
Cara membuat sup bayam:
1. Rebus ayam (lebih baik kaki) dalam 3 liter air.
2. Masukkan ayam dari kuahnya, pisahkan daging ayam dari tulang, potong halus.
3. Cincang bawang, 2 ulas bawang putih, goreng 5-7 minit.
4. Masukkan bungkusan bayam beku ke dalam kuali dan didihkan.
5. Pindahkan sayur-sayuran dan daging ke pengisar atau pemproses makanan dan masukkan sup. Kemudian tuangkan ke dalam periuk dengan kuah, didihkan dan masak selama 5 minit dengan api kecil di bawah penutup.
Lihat resipi paneer shaka - hidangan keju dan bayam India!