Cara memasak zucchini
Anda akan memerlukan - zucchini, air
1. Bilas zucchini sederhana hingga bersih di bawah air sejuk dan kupas dengan pengupas sayur jika sukar.
2. Potong buah menjadi kepingan selebar 1.5 sentimeter, jika perlu (jika biji keras) keluarkan biji dengan pulpa dari inti.
3. Potong buah memanjang dan keluarkan biji-bijian dari inti, kemudian potong menjadi kiub atau batang, bergantung pada penggunaan selanjutnya.
4. Isi periuk dengan air sejuk hingga separuh isinya, tambahkan sedikit garam dan rebus.
5. Celupkan zucchini yang sudah siap di dalam air mendidih dan masak selama 10 minit.
Cara memasak zucchini dalam dandang berganda
1. Tuangkan air ke dalam bekas khas pengukus dan biarkan mendidih.
2. Letakkan courgettes dalam satu lapisan di dalam bakul wap dan tutup.
3. Masak zucchini dalam dandang berganda selama 20 minit.
Cara memasak zucchini dalam periuk perlahan
1. Letakkan zucchini di dalam bekas multicooker.
2. Tetapkan mod "Baking" dan masak buah selama 10 minit.
Cara memasak zucchini untuk anak di dalam periuk
1. Masukkan hirisan zucchini ke dalam periuk dan isi dengan air bayi yang ditapis atau khas sehingga ditutup sehingga ketinggian dua jari.
2. Masak zucchini selama 10-15 minit sehingga lembut sepenuhnya. Pada akhir memasak, jangan toskan kaldu.
3. Lap kepingan zucchini rebus melalui ayak atau kisar dengan pengisar. Sekiranya puri terlalu pekat, cairkan campuran dengan kaldu.
Cara memasak zucchini untuk kanak-kanak dalam dandang berganda
1. Tuangkan air ke dalam bekas khas pengukus dan biarkan mendidih.
2. Letakkan zucchini dalam bekas pengukus, tutup penutup dan kukus selama 20 minit.
3. Kisar zucchini dengan pengisar atau sapu melalui ayak.
Sup berkrim dengan zucchini rebus (zucchini)
ProdukZucchini (kecil) - 3-4 keping
Tepung - 2 sudu besar
Susu - 2 cawan
Pasli dan dill, garam dan rempah secukup rasa
Memasak sup krim zucchini
Kupas dan biji zucchini, potong kiub kecil dan rebus dalam air masin (jumlah kecil). Terikan zucchini dan ingat dengan baik.
Tuangkan 4-5 sudu mentega ke dalam kuali yang telah dipanaskan, tuangkan 2 sudu tepung dengan teliti dan goreng ringan (2-3 minit). Kemudian tuangkan tepung goreng ke dalam kuah yang tinggal dari kuah, masukkan susu. Kemudian masukkan puri zucchini ke dalam periuk, masak 8-10 minit dengan api kecil. Taburkan dengan herba dan hidangkan bersama crouton (kepingan roti putih yang dipanggang ringan).
Fusofacts
- Untuk memasak, lebih baik menggunakan hijau hijau muda dengan bentuk yang sama rata - yang paling lembut. Sebaliknya, zucchini yang ditumbuhi tumbuh-tumbuhan mempunyai tekstur yang lebih tegas dan kulit yang sukar dikeluarkan.- Zucchini boleh diberikan kepada anak dari 6 bulan dalam bentuk puri. Semasa memasak buah-buahan, anda harus menggunakan sebilangan kecil air - supaya puri tidak terlalu cair (kanak-kanak tidak suka ini).
- Zucchini mudah diserap oleh badan dan praktikalnya tidak menyebabkan alahan. Ia mengandungi sejumlah besar vitamin C (pencegahan selsema, normalisasi saluran gastrointestinal) dan B (meningkatkan metabolisme), serta zat besi, tembaga (terlibat dalam proses hematopoiesis), kalium (normalisasi sistem kardiovaskular) dan lain-lain mikroelemen berguna.
- Harga zucchini di Moscow pada musim (Jun-September) adalah dari 20 rubel / 1 kilogram, di luar musim - dari 150 rubel / 1 kilogram (pada bulan Jun 2017).
- Untuk mengupas zucchini dengan mudah, potong separuh dan kupas secara menegak dengan pengupas atau pisau.
Kek zucchini
2 zucchini cukup besar, basuh, sapu pada parut kasar dengan kulitnya. Keringkan sedikit - perah sedikit kelembapan. Masukkan 2 biji telur dan gaul hingga sebati. Tambahkan tepung untuk menjadikan doh konsistensi krim masam - sedikit lebih padat daripada adunan pancake.Kupas dan potong 5-6 ulas bawang putih ke dalam mangkuk, basuh dan cincang dill dan pasli, masukkan mayonis atau krim masam, gaul rata.
Bakar penkek zucchini di kedua-dua belah pihak selama 3 minit, letakkan di atas pinggan di atas satu sama lain, segera minyak dengan sos dengan ramuan, dan seterusnya - sehingga adunan habis.
Kemudian masukkan kek zucchini 20 minit di dalam peti sejuk, dan sajikan dengan senang hati!