Cara kukus kentang dalam periuk perlahan
Produk
Kentang - 1-1,5 kilogram, kira-kira 1 kilogram keseluruhan atau 1,5 kilogram kentang cincang yang dikupas akan dimasukkan ke dalam bekas multicooker standard untuk mengukus
Garam secukup rasa
Lada secukup rasa
Herba dan mentega - untuk hidangan
Cara memasak keseluruhan
1. Tuangkan 1.5-2 liter air sejuk atau panas ke dalam kuali multicooker, dan tetapkan mod "Steam memasak".
2. Semasa air didih aktif, basuh kentang. Anda tidak perlu mengelupas, kerana ia lebih mudah keluar dari kulit rebus.
3. Masukkan kentang ke dalam bekas multicooker untuk dikukus, dan letakkan semua ini di atas bekas multicooker, di mana air sudah mendidih.
4. Tutup multicooker, masak selama 30 minit pada mod "Steam memasak" sehingga lembut, masak besar selama 10 minit lebih lama.
5. Sejukkan kentang rebus sedikit dan kupas.
6. Untuk salad, potong kentang sebelum disajikan.
7. Untuk hiasan, hidangkan keseluruhan kentang atau potong ke dalam kepingan, gerimis dengan mentega.
Cara memasak hirisan atau kepingan
1. Tuangkan air ke dalam periuk multicooker dan didihkan pada mod "Steam memasak".
2. Semasa air mendidih, kupas kentang, dan kemudian potong masing-masing menjadi beberapa kepingan, letakkan longgar di dalam dulang kukus.
3. Letakkan bekas wap di atas air mendidih, tutup multicooker dan masak selama 15-20 minit, bergantung pada jumlah kentang di dalam dulang.
Fusofacts
Sekiranya kentang berukuran sama, lebih baik kukus keseluruhannya dan jangan kupas sebelum memasak - ukuran yang sama akan memastikan semua kentang siap pada masa yang sama, dan masa mengupas akan dikurangkan menjadi beberapa minit. Di samping itu, kentang kukus menjimatkan lebih banyak vitamin di kulitnya.Sekiranya kentang mempunyai ukuran yang berbeza, dan lebih-lebih lagi, ia mesti dimasak dalam kepingan: setelah dikupas, potong kentang menjadi kepingan yang sama atau bulatan dengan ketebalan yang sama. Perlu diingat bahawa kentang yang dihiris disimpan lebih teruk daripada yang utuh, jadi anda harus memasak kentang kukus selama 1-2 hidangan.
Lebih baik garam dan lada kentang kukus setelah dimasak, sebelum dihidangkan: garam, lada dan kacau kentang. Atau, jika kentang sangat lembut dan hancur sambil dikacau, anda boleh mencairkan mentega dan kacau garam dan lada di dalamnya - dan tuangkan di atas pinggan dengan minyak ini semasa dihidangkan. Anda juga boleh memotong sayur di atas sebelum dihidangkan. Sekiranya masa hampir habis, maka kurangkan sedikit rasa: taburkan kentang dengan garam dan lada sebelum dimasak (cuba sama rata), serta bumbu kering.