Cara merebus hiasan jelatang
Produk
Jelatang - 300 gram
Bawang - 1 kepala
Dill - 1 tandan
Kari - 1 sudu teh
Hops-suneli - setengah sudu teh
Garam secukup rasa
Minyak bunga matahari - secukup rasa
Cara membuat lauk jelatang
1. Bilas jelatang, letakkan di dalam periuk, tambahkan air dan masak selama 10 minit selepas mendidih.
2. Buangkan jelatang ke dalam saringan, sejukkan dan perahkan kelembapan berlebihan. Potong jelatang dengan nipis.
3. Kupas dan cincang bawang.
4. Panaskan kuali, masukkan minyak, masukkan bawang dan goreng selama 7 minit di atas api sederhana, kacau sekali-sekala.
5. Kemudian masukkan jelatang dan reneh selama 5 minit lagi.
6. Masukkan perasa dan garam dan gaul rata.
7. Basuh dill, keringkan, potong dan tambahkan ke jelatang.
8. Tutup periuk dengan penutup dan renehkan jelatang selama 5 minit lagi.
Cara memasak pilaf jelatang
ProdukJelatang - 200 gram
Bawang - 1 kepala besar
Lobak - 1 besar
Nasi - 1 gelas
Minyak sayuran - 3 sudu besar
Air - 2.5 cawan
Bawang putih - pelbagai serampang
Garam - 1 sudu besar
Lada hitam tanah - setengah sudu teh
Cara memasak pilaf jelatang
1. Kumpulkan jelatang, urutkan dan bilas.
2. Didihkan air, masukkan jelatang dan rebus selama 2 minit.
3. Masukkan jelatang ke dalam saringan, tunggu air mengalir dan sejuk.
4. Rebus nasi dalam periuk berasingan.
5. Letakkan jelatang di papan dan potong.
6. Kupas bawang dan bawang putih dan potong halus; kupas dan parut wortel.
7. Masukkan kuali dengan api sederhana, panaskan selama 1 minit dan masukkan minyak.
8. Masukkan bawang putih, wortel, bawang dan jelatang, goreng selama 3 minit, kemudian masukkan beras.
9. Perasakan hidangan dengan garam dan lada, kacau, reneh selama 5 minit lagi di bawah penutup.